單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量(liang)從高(gao)溫(wen)熱源以各種方法(fa)傳遞給濕(shi)(shi)(shi)物(wu)料(liao)(liao)，使物(wu)料(liao)(liao)外表濕(shi)(shi)(shi)分(fen)(fen)汽化并逸(yi)散到外部空(kong)間，從而(er)在(zai)物(wu)料(liao)(liao)外表和(he)內部呈(cheng)現濕(shi)(shi)(shi)含量(liang)的差(cha)別。內部濕(shi)(shi)(shi)分(fen)(fen)向外表分(fen)(fen)散并汽化，使物(wu)料(liao)(liao)濕(shi)(shi)(shi)含量(liang)不斷下(xia)降，逐(zhu)漸完(wan)成物(wu)料(liao)(liao)整體的干(gan)燥。

物料(liao)的(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)率取決于外(wai)表(biao)(biao)(biao)汽化(hua)速(su)率和內部(bu)濕(shi)(shi)(shi)分(fen)(fen)的(de)分(fen)(fen)散速(su)率。通(tong)常干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)前期的(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)率受外(wai)表(biao)(biao)(biao)汽化(hua)速(su)率操控(kong)；而后，只要(yao)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)的(de)外(wai)部(bu)條件不(bu)變，物料(liao)的(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)率和外(wai)表(biao)(biao)(biao)溫度(du)(du)即(ji)保持穩(wen)定，這(zhe)個階段(duan)稱為恒速(su)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)階段(duan)；當物料(liao)濕(shi)(shi)(shi)含(han)量下降到某一程度(du)(du)，內部(bu)濕(shi)(shi)(shi)分(fen)(fen)向外(wai)表(biao)(biao)(biao)的(de)分(fen)(fen)散速(su)率下降，并(bing)小于外(wai)表(biao)(biao)(biao)汽化(hua)速(su)率時，干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)率即(ji)主要(yao)由內部(bu)分(fen)(fen)散速(su)率決議，并(bing)隨(sui)濕(shi)(shi)(shi)含(han)量的(de)下降而不(bu)斷下降，這(zhe)個階段(duan)稱為降速(su)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)階段(duan)。

干(gan)燥設(she)備(bei)可(ke)按操作(zuo)(zuo)(zuo)進程、操作(zuo)(zuo)(zuo)壓(ya)力、加熱方法濕物料運動方法或結構等不(bu)同特征分類(lei)。按操作(zuo)(zuo)(zuo)進程，干(gan)燥設(she)備(bei)分為間歇式(shi)(分批操作(zuo)(zuo)(zuo))和接連式(shi)兩(liang)類(lei)；

按操作壓力，單板木材烘干機分為常壓干燥設(she)備(bei)和(he)(he)真空(kong)(kong)(kong)干燥設(she)備(bei)兩類，在真空(kong)(kong)(kong)下操作可(ke)(ke)下降(jiang)空(kong)(kong)(kong)間的(de)濕(shi)分蒸(zheng)汽分壓而加速干燥進(jin)程，且可(ke)(ke)下降(jiang)濕(shi)分沸點(dian)和(he)(he)物料干燥溫度(du)，蒸(zheng)汽不(bu)易(yi)外(wai)泄，所以，真空(kong)(kong)(kong)干燥設(she)備(bei)適用于(yu)干燥熱敏性(xing)、易(yi)氧化、易(yi)爆(bao)和(he)(he)有毒物料以及濕(shi)分蒸(zheng)汽需求回收(shou)的(de)場合。