單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量從(cong)高溫熱源以各種(zhong)方法(fa)傳遞(di)給濕物(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)，使物(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)外(wai)表濕分汽(qi)(qi)化(hua)并(bing)逸散到外(wai)部(bu)空間(jian)，從(cong)而在物(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)外(wai)表和(he)內(nei)(nei)部(bu)呈(cheng)現濕含量的(de)差別。內(nei)(nei)部(bu)濕分向外(wai)表分散并(bing)汽(qi)(qi)化(hua)，使物(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)濕含量不斷下(xia)降，逐漸完成物(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)整體的(de)干燥。

物(wu)料的(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)取決于外表(biao)汽化速率(lv)(lv)和內部濕(shi)分的(de)分散(san)速率(lv)(lv)。通常(chang)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)前期的(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)受外表(biao)汽化速率(lv)(lv)操控(kong)；而(er)后，只要(yao)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)的(de)外部條件不變，物(wu)料的(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)和外表(biao)溫度即保持穩(wen)定，這個階段(duan)(duan)稱(cheng)為恒速干(gan)(gan)(gan)燥(zao)階段(duan)(duan)；當物(wu)料濕(shi)含量下(xia)降(jiang)到某一(yi)程度，內部濕(shi)分向(xiang)外表(biao)的(de)分散(san)速率(lv)(lv)下(xia)降(jiang)，并小于外表(biao)汽化速率(lv)(lv)時，干(gan)(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)即主要(yao)由(you)內部分散(san)速率(lv)(lv)決議，并隨濕(shi)含量的(de)下(xia)降(jiang)而(er)不斷下(xia)降(jiang)，這個階段(duan)(duan)稱(cheng)為降(jiang)速干(gan)(gan)(gan)燥(zao)階段(duan)(duan)。

干燥設備可按操作(zuo)(zuo)進程(cheng)、操作(zuo)(zuo)壓(ya)力、加熱(re)方法(fa)濕(shi)物(wu)料運動方法(fa)或結構等不同特征分類(lei)。按操作(zuo)(zuo)進程(cheng)，干燥設備分為間歇式(分批操作(zuo)(zuo))和接連(lian)式兩類(lei)；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)為常壓干(gan)(gan)(gan)燥設(she)備(bei)和真空(kong)干(gan)(gan)(gan)燥設(she)備(bei)兩類，在真空(kong)下操作可(ke)下降(jiang)空(kong)間的濕(shi)(shi)分(fen)蒸(zheng)汽分(fen)壓而加速干(gan)(gan)(gan)燥進(jin)程，且可(ke)下降(jiang)濕(shi)(shi)分(fen)沸點和物(wu)料干(gan)(gan)(gan)燥溫度，蒸(zheng)汽不(bu)易(yi)外(wai)泄，所以(yi)，真空(kong)干(gan)(gan)(gan)燥設(she)備(bei)適用(yong)于干(gan)(gan)(gan)燥熱(re)敏性、易(yi)氧(yang)化(hua)、易(yi)爆和有毒物(wu)料以(yi)及(ji)濕(shi)(shi)分(fen)蒸(zheng)汽需求回收的場合。