單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量從高(gao)溫(wen)熱源以各種(zhong)方法傳遞給濕物(wu)料(liao)，使物(wu)料(liao)外(wai)表(biao)濕分汽(qi)化并(bing)逸散到外(wai)部空間，從而在(zai)物(wu)料(liao)外(wai)表(biao)和內部呈現濕含量的(de)差別。內部濕分向外(wai)表(biao)分散并(bing)汽(qi)化，使物(wu)料(liao)濕含量不斷下降，逐漸完成物(wu)料(liao)整體(ti)的(de)干燥。

物料的(de)(de)干燥速(su)(su)率(lv)(lv)(lv)取決于外表(biao)汽化(hua)速(su)(su)率(lv)(lv)(lv)和內部濕(shi)分的(de)(de)分散速(su)(su)率(lv)(lv)(lv)。通(tong)常干燥前期(qi)的(de)(de)干燥速(su)(su)率(lv)(lv)(lv)受外表(biao)汽化(hua)速(su)(su)率(lv)(lv)(lv)操控；而(er)后，只要(yao)干燥的(de)(de)外部條件不變，物料的(de)(de)干燥速(su)(su)率(lv)(lv)(lv)和外表(biao)溫(wen)度即(ji)保(bao)持(chi)穩定(ding)，這個(ge)階(jie)(jie)(jie)段(duan)稱為恒速(su)(su)干燥階(jie)(jie)(jie)段(duan)；當物料濕(shi)含(han)量(liang)下(xia)降(jiang)到某(mou)一程度，內部濕(shi)分向外表(biao)的(de)(de)分散速(su)(su)率(lv)(lv)(lv)下(xia)降(jiang)，并(bing)(bing)小于外表(biao)汽化(hua)速(su)(su)率(lv)(lv)(lv)時，干燥速(su)(su)率(lv)(lv)(lv)即(ji)主要(yao)由內部分散速(su)(su)率(lv)(lv)(lv)決議，并(bing)(bing)隨濕(shi)含(han)量(liang)的(de)(de)下(xia)降(jiang)而(er)不斷下(xia)降(jiang)，這個(ge)階(jie)(jie)(jie)段(duan)稱為降(jiang)速(su)(su)干燥階(jie)(jie)(jie)段(duan)。

干燥設備可(ke)按操作(zuo)進程、操作(zuo)壓力、加熱方(fang)(fang)法濕物料運動方(fang)(fang)法或結構(gou)等不同特征分(fen)類。按操作(zuo)進程，干燥設備分(fen)為間歇式(分(fen)批(pi)操作(zuo))和接連式兩類；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)(fen)為常壓(ya)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)設備(bei)和(he)真空干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)設備(bei)兩類，在(zai)真空下(xia)操作(zuo)可下(xia)降空間的(de)濕分(fen)(fen)蒸汽分(fen)(fen)壓(ya)而加速干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)進程，且可下(xia)降濕分(fen)(fen)沸(fei)點和(he)物(wu)料干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)溫度，蒸汽不易外(wai)泄(xie)，所以，真空干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)設備(bei)適用于干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)熱敏性、易氧化、易爆和(he)有毒物(wu)料以及濕分(fen)(fen)蒸汽需求回(hui)收的(de)場合。