單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量從高溫熱源以各種方法(fa)傳(chuan)遞(di)給濕(shi)物料(liao)，使物料(liao)外(wai)表濕(shi)分(fen)汽化(hua)并逸散(san)到(dao)外(wai)部(bu)空間(jian)，從而(er)在物料(liao)外(wai)表和(he)內部(bu)呈現濕(shi)含量的(de)差別。內部(bu)濕(shi)分(fen)向外(wai)表分(fen)散(san)并汽化(hua)，使物料(liao)濕(shi)含量不(bu)斷下降，逐漸完成物料(liao)整(zheng)體的(de)干燥。

物料(liao)的(de)干(gan)燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)取(qu)決于外(wai)(wai)表(biao)汽化速(su)(su)(su)率(lv)和內(nei)(nei)部(bu)濕分的(de)分散(san)速(su)(su)(su)率(lv)。通(tong)常干(gan)燥(zao)前(qian)期的(de)干(gan)燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)受外(wai)(wai)表(biao)汽化速(su)(su)(su)率(lv)操控；而后，只要干(gan)燥(zao)的(de)外(wai)(wai)部(bu)條件(jian)不(bu)變，物料(liao)的(de)干(gan)燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)和外(wai)(wai)表(biao)溫度(du)即保(bao)持穩定，這個(ge)階(jie)段(duan)(duan)稱為(wei)恒速(su)(su)(su)干(gan)燥(zao)階(jie)段(duan)(duan)；當物料(liao)濕含量下降(jiang)(jiang)到(dao)某一程度(du)，內(nei)(nei)部(bu)濕分向(xiang)外(wai)(wai)表(biao)的(de)分散(san)速(su)(su)(su)率(lv)下降(jiang)(jiang)，并小于外(wai)(wai)表(biao)汽化速(su)(su)(su)率(lv)時，干(gan)燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)即主要由內(nei)(nei)部(bu)分散(san)速(su)(su)(su)率(lv)決議，并隨濕含量的(de)下降(jiang)(jiang)而不(bu)斷下降(jiang)(jiang)，這個(ge)階(jie)段(duan)(duan)稱為(wei)降(jiang)(jiang)速(su)(su)(su)干(gan)燥(zao)階(jie)段(duan)(duan)。

干燥(zao)設備可按(an)操(cao)作進(jin)程(cheng)、操(cao)作壓(ya)力、加熱方法(fa)濕物料運動方法(fa)或(huo)結構等不同特征分類(lei)(lei)。按(an)操(cao)作進(jin)程(cheng)，干燥(zao)設備分為間歇(xie)式(shi)(分批操(cao)作)和接連式(shi)兩類(lei)(lei)；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)為常壓干(gan)(gan)燥(zao)設(she)備(bei)和真空干(gan)(gan)燥(zao)設(she)備(bei)兩(liang)類，在真空下操作可(ke)下降空間的濕(shi)分(fen)蒸汽(qi)分(fen)壓而加速干(gan)(gan)燥(zao)進程(cheng)，且可(ke)下降濕(shi)分(fen)沸點和物料干(gan)(gan)燥(zao)溫度，蒸汽(qi)不易外泄，所以(yi)，真空干(gan)(gan)燥(zao)設(she)備(bei)適用(yong)于(yu)干(gan)(gan)燥(zao)熱敏性(xing)、易氧化、易爆和有毒物料以(yi)及濕(shi)分(fen)蒸汽(qi)需求回(hui)收(shou)的場合。