單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量(liang)(liang)從高溫熱源(yuan)以各種方法傳(chuan)遞(di)給濕物(wu)料(liao)，使物(wu)料(liao)外(wai)表濕分汽化(hua)(hua)并(bing)逸散到(dao)外(wai)部(bu)空間，從而在物(wu)料(liao)外(wai)表和(he)內部(bu)呈(cheng)現濕含量(liang)(liang)的差別。內部(bu)濕分向外(wai)表分散并(bing)汽化(hua)(hua)，使物(wu)料(liao)濕含量(liang)(liang)不(bu)斷下降，逐漸完成(cheng)物(wu)料(liao)整體的干燥。

物料的(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)率(lv)(lv)取決(jue)于外(wai)(wai)表(biao)汽(qi)化速(su)(su)率(lv)(lv)和(he)(he)內部(bu)(bu)(bu)濕分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)散速(su)(su)率(lv)(lv)。通常干(gan)(gan)燥(zao)前(qian)期的(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)率(lv)(lv)受外(wai)(wai)表(biao)汽(qi)化速(su)(su)率(lv)(lv)操控；而(er)后，只要(yao)干(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)(de)外(wai)(wai)部(bu)(bu)(bu)條件(jian)不變，物料的(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)率(lv)(lv)和(he)(he)外(wai)(wai)表(biao)溫度即保(bao)持穩定(ding)，這個階(jie)(jie)(jie)段(duan)(duan)稱為(wei)恒(heng)速(su)(su)干(gan)(gan)燥(zao)階(jie)(jie)(jie)段(duan)(duan)；當(dang)物料濕含量下(xia)降(jiang)(jiang)(jiang)到某一程度，內部(bu)(bu)(bu)濕分(fen)(fen)向外(wai)(wai)表(biao)的(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)散速(su)(su)率(lv)(lv)下(xia)降(jiang)(jiang)(jiang)，并(bing)小于外(wai)(wai)表(biao)汽(qi)化速(su)(su)率(lv)(lv)時，干(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)率(lv)(lv)即主要(yao)由內部(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)散速(su)(su)率(lv)(lv)決(jue)議(yi)，并(bing)隨濕含量的(de)(de)(de)(de)下(xia)降(jiang)(jiang)(jiang)而(er)不斷(duan)下(xia)降(jiang)(jiang)(jiang)，這個階(jie)(jie)(jie)段(duan)(duan)稱為(wei)降(jiang)(jiang)(jiang)速(su)(su)干(gan)(gan)燥(zao)階(jie)(jie)(jie)段(duan)(duan)。

干燥設備可(ke)按操作(zuo)進(jin)程、操作(zuo)壓力、加熱方法(fa)濕(shi)物料運動方法(fa)或結(jie)構等(deng)不(bu)同特征分(fen)類(lei)。按操作(zuo)進(jin)程，干燥設備分(fen)為間歇式(shi)(分(fen)批(pi)操作(zuo))和接連(lian)式(shi)兩類(lei)；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)為常壓干(gan)(gan)燥設備和(he)(he)真空干(gan)(gan)燥設備兩類，在真空下(xia)(xia)操(cao)作可下(xia)(xia)降空間的(de)濕(shi)分(fen)蒸汽(qi)(qi)(qi)分(fen)壓而加速干(gan)(gan)燥進程，且可下(xia)(xia)降濕(shi)分(fen)沸(fei)點和(he)(he)物料干(gan)(gan)燥溫度，蒸汽(qi)(qi)(qi)不(bu)易(yi)外(wai)泄(xie)，所(suo)以，真空干(gan)(gan)燥設備適用于干(gan)(gan)燥熱(re)敏性(xing)、易(yi)氧化、易(yi)爆和(he)(he)有毒物料以及濕(shi)分(fen)蒸汽(qi)(qi)(qi)需求回收的(de)場合。