單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量從高溫熱源以各種方法傳遞(di)給濕(shi)物(wu)(wu)料，使(shi)物(wu)(wu)料外表(biao)濕(shi)分汽化并(bing)逸(yi)散到外部空間，從而在物(wu)(wu)料外表(biao)和內部呈(cheng)現濕(shi)含(han)量的差別。內部濕(shi)分向外表(biao)分散并(bing)汽化，使(shi)物(wu)(wu)料濕(shi)含(han)量不斷下降，逐漸完成物(wu)(wu)料整(zheng)體(ti)的干燥(zao)。

物(wu)(wu)料的(de)(de)干(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)取決(jue)于外(wai)表(biao)汽化(hua)速率(lv)(lv)和(he)(he)內部濕(shi)(shi)分(fen)的(de)(de)分(fen)散(san)速率(lv)(lv)。通常(chang)干(gan)(gan)燥(zao)前期(qi)的(de)(de)干(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)受外(wai)表(biao)汽化(hua)速率(lv)(lv)操控；而(er)后(hou)，只要干(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)外(wai)部條件不變(bian)，物(wu)(wu)料的(de)(de)干(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)和(he)(he)外(wai)表(biao)溫度即(ji)保持穩定，這個階(jie)(jie)段(duan)(duan)(duan)稱(cheng)為恒(heng)速干(gan)(gan)燥(zao)階(jie)(jie)段(duan)(duan)(duan)；當物(wu)(wu)料濕(shi)(shi)含量下降到某(mou)一(yi)程度，內部濕(shi)(shi)分(fen)向外(wai)表(biao)的(de)(de)分(fen)散(san)速率(lv)(lv)下降，并(bing)小(xiao)于外(wai)表(biao)汽化(hua)速率(lv)(lv)時，干(gan)(gan)燥(zao)速率(lv)(lv)即(ji)主要由內部分(fen)散(san)速率(lv)(lv)決(jue)議，并(bing)隨濕(shi)(shi)含量的(de)(de)下降而(er)不斷(duan)下降，這個階(jie)(jie)段(duan)(duan)(duan)稱(cheng)為降速干(gan)(gan)燥(zao)階(jie)(jie)段(duan)(duan)(duan)。

干燥設備(bei)可按操(cao)作進(jin)(jin)程(cheng)(cheng)、操(cao)作壓力、加熱方(fang)法(fa)濕物(wu)料運動方(fang)法(fa)或結(jie)構等不(bu)同特征分(fen)(fen)類。按操(cao)作進(jin)(jin)程(cheng)(cheng)，干燥設備(bei)分(fen)(fen)為間(jian)歇式(分(fen)(fen)批操(cao)作)和接連式兩(liang)類；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)(fen)為常壓干(gan)燥(zao)(zao)設(she)(she)備和(he)真空干(gan)燥(zao)(zao)設(she)(she)備兩類，在(zai)真空下操(cao)作可下降空間的濕(shi)分(fen)(fen)蒸汽(qi)(qi)分(fen)(fen)壓而加速干(gan)燥(zao)(zao)進程，且可下降濕(shi)分(fen)(fen)沸(fei)點和(he)物料干(gan)燥(zao)(zao)溫度，蒸汽(qi)(qi)不易外泄，所以，真空干(gan)燥(zao)(zao)設(she)(she)備適用于(yu)干(gan)燥(zao)(zao)熱敏(min)性、易氧化(hua)、易爆和(he)有毒(du)物料以及濕(shi)分(fen)(fen)蒸汽(qi)(qi)需求(qiu)回收(shou)的場合。