多層單板烘干機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的干燥設備自(zi)(zi)古以(yi)來(lai)，人(ren)類就習慣于(yu)用天(tian)然(ran)熱源和自(zi)(zi)然(ran)通風來(lai)干燥物料，完全受自(zi)(zi)然(ran)條件限(xian)制，出產才能低(di)下。隨出產的(de)開展，它們(men)逐漸為人(ren)工可操控(kong)的(de)熱源和機械通風除濕手法所替(ti)代。

　　近代單板干燥機開(kai)端運用的是間(jian)(jian)歇操(cao)作(zuo)的固定床式單(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)。19世(shi)紀(ji)中葉，滾筒式單(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)的運用，標志著單(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)由間(jian)(jian)歇操(cao)作(zuo)向接(jie)連(lian)操(cao)作(zuo)方向的開(kai)展。反轉圓筒單(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)則(ze)較(jiao)好地實現了顆粒物(wu)料(liao)的攪動，干(gan)(gan)燥(zao)才能和強度(du)得以提高。一些(xie)職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)則(ze)分別開(kai)展了適應本職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)要(yao)求的接(jie)連(lian)操(cao)作(zuo)單(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)，如紡(fang)織、造(zao)紙(zhi)職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)的滾筒單(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)。

　　20世紀初期(qi)，乳品出產開(kai)端(duan)運用噴霧單板(ban)干燥機(ji)，為大規模干燥液態物料供(gong)(gong)給了有力的工(gong)具(ju)。40年代(dai)，跟著(zhu)流化技(ji)能的開(kai)展，高強度、高出產率的沸騰床和氣流式單板(ban)干燥機(ji)相繼呈現。而冷(leng)凍升華、輻射和介(jie)電(dian)式單板(ban)干燥機(ji)則(ze)為滿足特殊要求(qiu)供(gong)(gong)給了新的手法。60年代(dai)開(kai)展了遠紅外(wai)和微波(bo)單板(ban)干燥機(ji)。

　　干燥(zao)進程需求耗(hao)費很多熱(re)能，為了節省能量，某(mou)些濕(shi)含量高的(de)(de)物(wu)料、含有固體物(wu)質的(de)(de)懸浮(fu)液(ye)或(huo)溶液(ye)一般先經(jing)機械脫水或(huo)加熱(re)蒸騰，再在單板干燥(zao)機內干燥(zao)，以獲得(de)干的(de)(de)固體。

多層單板烘干機的意圖是為(wei)(wei)了(le)物(wu)料運(yun)用(yong)或進一步加工的需求。如木(mu)材在(zai)制造木(mu)模(mo)、木(mu)器前的干燥(zao)(zao)能(neng)夠避免制品變形，別的干燥(zao)(zao)后的物(wu)料也便于運(yun)送和(he)儲(chu)存(cun)，因為(wei)(wei)自然干燥(zao)(zao)遠不能(neng)滿足(zu)出產開展(zhan)的需求，各種機械化(hua)單板干燥(zao)(zao)機越(yue)來越(yue)廣泛地獲得運(yun)用(yong)。