單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量(liang)(liang)從高溫熱源以各(ge)種方(fang)法傳遞(di)給濕(shi)物(wu)料(liao)(liao)，使物(wu)料(liao)(liao)外(wai)表濕(shi)分(fen)汽(qi)化并(bing)逸散(san)到外(wai)部空間，從而(er)在物(wu)料(liao)(liao)外(wai)表和內(nei)部呈現濕(shi)含(han)量(liang)(liang)的差別(bie)。內(nei)部濕(shi)分(fen)向(xiang)外(wai)表分(fen)散(san)并(bing)汽(qi)化，使物(wu)料(liao)(liao)濕(shi)含(han)量(liang)(liang)不斷下降，逐漸完(wan)成物(wu)料(liao)(liao)整體的干燥。

物料的干(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)取決于外(wai)表(biao)(biao)(biao)汽化速(su)(su)(su)率(lv)和(he)內部濕(shi)分(fen)(fen)(fen)(fen)的分(fen)(fen)(fen)(fen)散(san)速(su)(su)(su)率(lv)。通(tong)常干(gan)(gan)燥(zao)前期的干(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)受外(wai)表(biao)(biao)(biao)汽化速(su)(su)(su)率(lv)操(cao)控；而(er)后，只要(yao)干(gan)(gan)燥(zao)的外(wai)部條件不(bu)變(bian)，物料的干(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)和(he)外(wai)表(biao)(biao)(biao)溫度即(ji)保(bao)持穩定，這(zhe)個(ge)階段稱為恒速(su)(su)(su)干(gan)(gan)燥(zao)階段；當(dang)物料濕(shi)含量下降到某一(yi)程度，內部濕(shi)分(fen)(fen)(fen)(fen)向外(wai)表(biao)(biao)(biao)的分(fen)(fen)(fen)(fen)散(san)速(su)(su)(su)率(lv)下降，并小于外(wai)表(biao)(biao)(biao)汽化速(su)(su)(su)率(lv)時(shi)，干(gan)(gan)燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)即(ji)主要(yao)由內部分(fen)(fen)(fen)(fen)散(san)速(su)(su)(su)率(lv)決議，并隨濕(shi)含量的下降而(er)不(bu)斷(duan)下降，這(zhe)個(ge)階段稱為降速(su)(su)(su)干(gan)(gan)燥(zao)階段。

干(gan)燥(zao)(zao)設備(bei)可按(an)(an)操(cao)作(zuo)(zuo)進程、操(cao)作(zuo)(zuo)壓力、加熱(re)方法濕物料運動方法或結構等不同特征分類。按(an)(an)操(cao)作(zuo)(zuo)進程，干(gan)燥(zao)(zao)設備(bei)分為(wei)間(jian)歇式(shi)(分批操(cao)作(zuo)(zuo))和接連式(shi)兩類；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)(fen)為常壓干燥(zao)設(she)備(bei)和真(zhen)空干燥(zao)設(she)備(bei)兩(liang)類(lei)，在真(zhen)空下操作可下降(jiang)空間的濕(shi)分(fen)(fen)蒸(zheng)汽(qi)分(fen)(fen)壓而加速干燥(zao)進程(cheng)，且(qie)可下降(jiang)濕(shi)分(fen)(fen)沸點(dian)和物料干燥(zao)溫度，蒸(zheng)汽(qi)不(bu)易(yi)外泄，所以，真(zhen)空干燥(zao)設(she)備(bei)適(shi)用于干燥(zao)熱敏性、易(yi)氧化、易(yi)爆(bao)和有毒物料以及濕(shi)分(fen)(fen)蒸(zheng)汽(qi)需(xu)求回(hui)收的場(chang)合。