單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量從高溫熱源(yuan)以各種方(fang)法傳遞(di)給濕物(wu)(wu)料(liao)，使(shi)物(wu)(wu)料(liao)外表(biao)濕分(fen)汽化并逸散到外部空間，從而在物(wu)(wu)料(liao)外表(biao)和內(nei)部呈現濕含量的差別(bie)。內(nei)部濕分(fen)向(xiang)外表(biao)分(fen)散并汽化，使(shi)物(wu)(wu)料(liao)濕含量不斷下降，逐漸完成物(wu)(wu)料(liao)整體的干燥。

物料的(de)干燥(zao)速率(lv)取決(jue)(jue)于外(wai)(wai)表汽化(hua)速率(lv)和(he)內部濕(shi)分(fen)的(de)分(fen)散(san)速率(lv)。通常干燥(zao)前(qian)期的(de)干燥(zao)速率(lv)受外(wai)(wai)表汽化(hua)速率(lv)操控；而(er)后，只(zhi)要干燥(zao)的(de)外(wai)(wai)部條件不變，物料的(de)干燥(zao)速率(lv)和(he)外(wai)(wai)表溫(wen)度(du)即(ji)(ji)保持(chi)穩定，這(zhe)個階(jie)(jie)段稱(cheng)為(wei)恒速干燥(zao)階(jie)(jie)段；當物料濕(shi)含量(liang)下降(jiang)到(dao)某一程度(du)，內部濕(shi)分(fen)向(xiang)外(wai)(wai)表的(de)分(fen)散(san)速率(lv)下降(jiang)，并小于外(wai)(wai)表汽化(hua)速率(lv)時，干燥(zao)速率(lv)即(ji)(ji)主要由內部分(fen)散(san)速率(lv)決(jue)(jue)議，并隨(sui)濕(shi)含量(liang)的(de)下降(jiang)而(er)不斷(duan)下降(jiang)，這(zhe)個階(jie)(jie)段稱(cheng)為(wei)降(jiang)速干燥(zao)階(jie)(jie)段。

干燥(zao)設備(bei)可按操作(zuo)進(jin)程、操作(zuo)壓(ya)力、加熱方法(fa)濕物料運動方法(fa)或結構(gou)等不同特征分(fen)類。按操作(zuo)進(jin)程，干燥(zao)設備(bei)分(fen)為間歇式(分(fen)批操作(zuo))和(he)接連式兩(liang)類；

按操作壓力，單板木材烘干機分為常(chang)壓干(gan)燥設(she)備和真空干(gan)燥設(she)備兩類，在真空下操作(zuo)可(ke)下降空間的(de)濕分蒸汽(qi)分壓而加速干(gan)燥進程，且可(ke)下降濕分沸點(dian)和物料(liao)干(gan)燥溫度，蒸汽(qi)不(bu)易外泄，所以，真空干(gan)燥設(she)備適用于干(gan)燥熱敏(min)性、易氧化、易爆和有(you)毒物料(liao)以及濕分蒸汽(qi)需(xu)求(qiu)回(hui)收的(de)場合。