單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱(re)量(liang)從高溫熱(re)源以各種方法傳遞給濕(shi)物(wu)料，使物(wu)料外(wai)表濕(shi)分汽化并逸散到外(wai)部空間，從而在物(wu)料外(wai)表和內(nei)部呈現濕(shi)含(han)(han)量(liang)的差別。內(nei)部濕(shi)分向(xiang)外(wai)表分散并汽化，使物(wu)料濕(shi)含(han)(han)量(liang)不斷下降，逐漸完(wan)成物(wu)料整體(ti)的干燥。

物料的(de)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)取決于外(wai)表汽化(hua)速(su)(su)(su)率(lv)和(he)內(nei)(nei)(nei)部(bu)濕(shi)分(fen)的(de)分(fen)散(san)速(su)(su)(su)率(lv)。通常干(gan)燥(zao)(zao)(zao)前期的(de)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)受外(wai)表汽化(hua)速(su)(su)(su)率(lv)操(cao)控；而后，只要(yao)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)的(de)外(wai)部(bu)條件不(bu)變，物料的(de)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)和(he)外(wai)表溫度即保持穩定，這個階(jie)段(duan)稱為恒速(su)(su)(su)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)階(jie)段(duan)；當物料濕(shi)含量下降(jiang)到某一程度，內(nei)(nei)(nei)部(bu)濕(shi)分(fen)向外(wai)表的(de)分(fen)散(san)速(su)(su)(su)率(lv)下降(jiang)，并(bing)小于外(wai)表汽化(hua)速(su)(su)(su)率(lv)時，干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)即主(zhu)要(yao)由內(nei)(nei)(nei)部(bu)分(fen)散(san)速(su)(su)(su)率(lv)決議，并(bing)隨濕(shi)含量的(de)下降(jiang)而不(bu)斷(duan)下降(jiang)，這個階(jie)段(duan)稱為降(jiang)速(su)(su)(su)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)階(jie)段(duan)。

干(gan)(gan)燥(zao)設(she)備(bei)可(ke)按(an)操(cao)作進程、操(cao)作壓(ya)力、加熱方法濕物(wu)料運動方法或(huo)結(jie)構等不同特征分(fen)類(lei)。按(an)操(cao)作進程，干(gan)(gan)燥(zao)設(she)備(bei)分(fen)為間歇式(分(fen)批(pi)操(cao)作)和接連式兩(liang)類(lei)；

按操作壓力，單板木材烘干機分為常壓(ya)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)設(she)備和真空(kong)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)設(she)備兩類，在真空(kong)下操(cao)作可(ke)下降空(kong)間的(de)濕(shi)分蒸(zheng)汽分壓(ya)而加速干(gan)燥(zao)(zao)(zao)進程，且可(ke)下降濕(shi)分沸點和物料(liao)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)溫度，蒸(zheng)汽不易外(wai)泄，所(suo)以，真空(kong)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)設(she)備適用于干(gan)燥(zao)(zao)(zao)熱敏性、易氧化(hua)、易爆和有毒物料(liao)以及濕(shi)分蒸(zheng)汽需(xu)求回收的(de)場(chang)合(he)。