單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量(liang)從(cong)高溫熱源以(yi)各種方(fang)法傳遞給(gei)濕(shi)物料(liao)，使(shi)(shi)物料(liao)外(wai)表濕(shi)分(fen)汽化并逸散到外(wai)部空間，從(cong)而在物料(liao)外(wai)表和內部呈現濕(shi)含量(liang)的差別。內部濕(shi)分(fen)向外(wai)表分(fen)散并汽化，使(shi)(shi)物料(liao)濕(shi)含量(liang)不斷下降，逐(zhu)漸完成(cheng)物料(liao)整(zheng)體的干燥。

物料的(de)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)取決于外表汽(qi)(qi)化速(su)(su)(su)率(lv)(lv)和內部濕(shi)分的(de)分散(san)(san)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)。通常干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)前期的(de)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)受外表汽(qi)(qi)化速(su)(su)(su)率(lv)(lv)操控；而(er)(er)后(hou)，只要干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)的(de)外部條件不變，物料的(de)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)和外表溫度即保持穩定，這個階(jie)段稱為(wei)恒速(su)(su)(su)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)階(jie)段；當物料濕(shi)含(han)量(liang)下(xia)降(jiang)到某(mou)一(yi)程度，內部濕(shi)分向(xiang)外表的(de)分散(san)(san)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)下(xia)降(jiang)，并小于外表汽(qi)(qi)化速(su)(su)(su)率(lv)(lv)時，干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)即主要由內部分散(san)(san)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)決議，并隨濕(shi)含(han)量(liang)的(de)下(xia)降(jiang)而(er)(er)不斷下(xia)降(jiang)，這個階(jie)段稱為(wei)降(jiang)速(su)(su)(su)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)階(jie)段。

干燥設備(bei)可按操作(zuo)進(jin)程、操作(zuo)壓力、加熱方(fang)法濕物(wu)料(liao)運動方(fang)法或結構等不同特征(zheng)分類。按操作(zuo)進(jin)程，干燥設備(bei)分為間歇式(分批操作(zuo))和接連式兩類；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)為常壓干(gan)(gan)燥(zao)設備和(he)真空(kong)干(gan)(gan)燥(zao)設備兩(liang)類，在真空(kong)下操作(zuo)可(ke)下降(jiang)空(kong)間的(de)濕(shi)分(fen)蒸汽(qi)(qi)分(fen)壓而(er)加速干(gan)(gan)燥(zao)進(jin)程，且可(ke)下降(jiang)濕(shi)分(fen)沸點(dian)和(he)物料干(gan)(gan)燥(zao)溫(wen)度，蒸汽(qi)(qi)不易(yi)外泄，所以(yi)，真空(kong)干(gan)(gan)燥(zao)設備適用于干(gan)(gan)燥(zao)熱敏性、易(yi)氧(yang)化、易(yi)爆和(he)有毒物料以(yi)及(ji)濕(shi)分(fen)蒸汽(qi)(qi)需求回收的(de)場合。