多層單板烘干機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的干燥設備自古以來，人類就(jiu)習(xi)慣(guan)于(yu)用天然(ran)熱源(yuan)和自然(ran)通風(feng)來干(gan)燥物料，完全受自然(ran)條件(jian)限(xian)制，出產(chan)才能(neng)低下。隨出產(chan)的(de)開展，它們逐漸為人工可操控的(de)熱源(yuan)和機械通風(feng)除濕手(shou)法所(suo)替(ti)代。

　　近代單板干燥機開端運用(yong)的(de)(de)是間歇(xie)操作的(de)(de)固定(ding)床式(shi)單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機。19世(shi)紀中葉(xie)，滾筒式(shi)單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機的(de)(de)運用(yong)，標(biao)志著單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機由間歇(xie)操作向(xiang)接連操作方向(xiang)的(de)(de)開展。反(fan)轉(zhuan)圓筒單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機則較好地(di)實現(xian)了顆粒物料(liao)的(de)(de)攪動，干(gan)燥(zao)才能和強度得以提(ti)高(gao)。一些職(zhi)(zhi)業則分別開展了適應(ying)本職(zhi)(zhi)業要(yao)求的(de)(de)接連操作單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機，如(ru)紡織、造紙(zhi)職(zhi)(zhi)業的(de)(de)滾筒單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機。

　　20世紀初期，乳品出產(chan)開(kai)(kai)端運用(yong)噴霧單(dan)板(ban)干燥(zao)(zao)機，為大規模干燥(zao)(zao)液態(tai)物料供給(gei)了(le)(le)有(you)力的(de)工(gong)具。40年代(dai)，跟著(zhu)流化技(ji)能(neng)的(de)開(kai)(kai)展，高強度、高出產(chan)率(lv)的(de)沸騰床和(he)氣流式單(dan)板(ban)干燥(zao)(zao)機相繼呈現。而冷凍升(sheng)華、輻(fu)射和(he)介(jie)電式單(dan)板(ban)干燥(zao)(zao)機則為滿足特殊(shu)要求供給(gei)了(le)(le)新的(de)手法。60年代(dai)開(kai)(kai)展了(le)(le)遠紅(hong)外和(he)微波單(dan)板(ban)干燥(zao)(zao)機。

　　干(gan)燥進程需求耗(hao)費很多熱能，為(wei)了節省(sheng)能量，某些濕含量高(gao)的(de)物(wu)料(liao)、含有固體物(wu)質的(de)懸(xuan)浮液(ye)或溶液(ye)一(yi)般先經機械脫水或加熱蒸騰，再在單(dan)板干(gan)燥機內干(gan)燥，以獲得干(gan)的(de)固體。

多層單板烘干機(ji)的(de)意圖是(shi)為(wei)了物(wu)料運用或進一步加工的(de)需求(qiu)。如(ru)木材(cai)在制造木模、木器前的(de)干(gan)燥能(neng)夠(gou)避(bi)免制品變(bian)形，別的(de)干(gan)燥后(hou)的(de)物(wu)料也便于運送和儲(chu)存，因為(wei)自然干(gan)燥遠(yuan)不(bu)能(neng)滿(man)足(zu)出產開展的(de)需求(qiu)，各(ge)種(zhong)機(ji)械化單板干(gan)燥機(ji)越來越廣泛(fan)地獲得運用。