單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱(re)量(liang)從高(gao)溫熱(re)源以(yi)各種方(fang)法傳遞給(gei)濕物料，使物料外表濕分汽(qi)化并(bing)(bing)逸散(san)到外部空間(jian)，從而在物料外表和內部呈現(xian)濕含量(liang)的差別。內部濕分向外表分散(san)并(bing)(bing)汽(qi)化，使物料濕含量(liang)不斷下(xia)降(jiang)，逐漸完成物料整(zheng)體的干燥(zao)。

物料的(de)(de)干燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)取(qu)決于外(wai)表汽(qi)化(hua)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)和內部(bu)(bu)濕分(fen)的(de)(de)分(fen)散(san)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)。通常干燥(zao)前期的(de)(de)干燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)受外(wai)表汽(qi)化(hua)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)操控；而后(hou)，只要干燥(zao)的(de)(de)外(wai)部(bu)(bu)條件不變，物料的(de)(de)干燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)和外(wai)表溫度即保持穩定，這(zhe)個階(jie)段(duan)稱為恒速(su)(su)(su)干燥(zao)階(jie)段(duan)；當(dang)物料濕含(han)量下(xia)降(jiang)(jiang)到某一程度，內部(bu)(bu)濕分(fen)向外(wai)表的(de)(de)分(fen)散(san)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)下(xia)降(jiang)(jiang)，并小于外(wai)表汽(qi)化(hua)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)時，干燥(zao)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)即主要由內部(bu)(bu)分(fen)散(san)速(su)(su)(su)率(lv)(lv)(lv)決議，并隨濕含(han)量的(de)(de)下(xia)降(jiang)(jiang)而不斷下(xia)降(jiang)(jiang)，這(zhe)個階(jie)段(duan)稱為降(jiang)(jiang)速(su)(su)(su)干燥(zao)階(jie)段(duan)。

干(gan)(gan)燥(zao)設備可按(an)操(cao)(cao)作進程、操(cao)(cao)作壓(ya)力、加熱方(fang)法濕物料運動(dong)方(fang)法或結構等不同特征分類。按(an)操(cao)(cao)作進程，干(gan)(gan)燥(zao)設備分為間歇式(分批操(cao)(cao)作)和接連式兩(liang)類；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)(fen)為(wei)常壓干(gan)燥(zao)(zao)設備和真(zhen)空(kong)(kong)干(gan)燥(zao)(zao)設備兩類，在真(zhen)空(kong)(kong)下操作可下降(jiang)空(kong)(kong)間的濕分(fen)(fen)蒸汽(qi)(qi)分(fen)(fen)壓而加速(su)干(gan)燥(zao)(zao)進程，且可下降(jiang)濕分(fen)(fen)沸點和物料(liao)干(gan)燥(zao)(zao)溫度，蒸汽(qi)(qi)不易外泄(xie)，所以，真(zhen)空(kong)(kong)干(gan)燥(zao)(zao)設備適(shi)用于干(gan)燥(zao)(zao)熱敏性、易氧化、易爆和有毒物料(liao)以及濕分(fen)(fen)蒸汽(qi)(qi)需(xu)求回收的場合。