單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱(re)量(liang)從(cong)高溫(wen)熱(re)源以各(ge)種(zhong)方(fang)法傳遞給(gei)濕物(wu)料(liao)，使(shi)物(wu)料(liao)外(wai)表(biao)濕分(fen)汽(qi)化(hua)并逸散(san)到外(wai)部空間，從(cong)而(er)在物(wu)料(liao)外(wai)表(biao)和內(nei)(nei)部呈(cheng)現濕含(han)量(liang)的差別。內(nei)(nei)部濕分(fen)向外(wai)表(biao)分(fen)散(san)并汽(qi)化(hua)，使(shi)物(wu)料(liao)濕含(han)量(liang)不斷下(xia)降，逐漸完成物(wu)料(liao)整體的干燥。

物(wu)料(liao)(liao)的(de)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速率(lv)取(qu)決(jue)于(yu)外表汽化(hua)(hua)速率(lv)和(he)內部濕(shi)(shi)分(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)散速率(lv)。通常(chang)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)前期的(de)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速率(lv)受外表汽化(hua)(hua)速率(lv)操控；而后，只要干(gan)燥(zao)(zao)(zao)的(de)外部條件不變，物(wu)料(liao)(liao)的(de)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速率(lv)和(he)外表溫度即保持穩定，這(zhe)個階段(duan)稱(cheng)為恒速干(gan)燥(zao)(zao)(zao)階段(duan)；當(dang)物(wu)料(liao)(liao)濕(shi)(shi)含量下(xia)降(jiang)(jiang)到某一程度，內部濕(shi)(shi)分(fen)(fen)(fen)(fen)向外表的(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)散速率(lv)下(xia)降(jiang)(jiang)，并小于(yu)外表汽化(hua)(hua)速率(lv)時，干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速率(lv)即主要由內部分(fen)(fen)(fen)(fen)散速率(lv)決(jue)議(yi)，并隨濕(shi)(shi)含量的(de)下(xia)降(jiang)(jiang)而不斷下(xia)降(jiang)(jiang)，這(zhe)個階段(duan)稱(cheng)為降(jiang)(jiang)速干(gan)燥(zao)(zao)(zao)階段(duan)。

干(gan)燥設備可按操(cao)(cao)(cao)作(zuo)(zuo)進程、操(cao)(cao)(cao)作(zuo)(zuo)壓力、加熱方法濕(shi)物料運動(dong)方法或結(jie)構等不同(tong)特征分(fen)類(lei)。按操(cao)(cao)(cao)作(zuo)(zuo)進程，干(gan)燥設備分(fen)為(wei)間(jian)歇式(分(fen)批(pi)操(cao)(cao)(cao)作(zuo)(zuo))和接連式兩類(lei)；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)為(wei)常(chang)壓(ya)干(gan)燥設備(bei)和真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)干(gan)燥設備(bei)兩類，在(zai)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)下(xia)操作可下(xia)降空(kong)間(jian)的濕分(fen)蒸汽分(fen)壓(ya)而(er)加速干(gan)燥進(jin)程，且可下(xia)降濕分(fen)沸點和物(wu)料干(gan)燥溫度，蒸汽不易(yi)外(wai)泄，所以，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)干(gan)燥設備(bei)適用于(yu)干(gan)燥熱(re)敏性、易(yi)氧化、易(yi)爆和有毒物(wu)料以及濕分(fen)蒸汽需求回(hui)收(shou)的場合(he)。