多層單板烘干機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的干燥設備自(zi)古以來，人類就習慣于用(yong)天然(ran)熱(re)(re)源和自(zi)然(ran)通風來干燥物料，完全受自(zi)然(ran)條件限(xian)制，出產才能低(di)下。隨出產的(de)開(kai)展，它們逐漸為人工可(ke)操控的(de)熱(re)(re)源和機械通風除濕手法所(suo)替代(dai)。

　　近代單板干燥機開端運用的(de)是(shi)間(jian)歇操作(zuo)的(de)固定床式(shi)單(dan)板干燥(zao)機。19世紀中葉(xie)，滾(gun)筒(tong)式(shi)單(dan)板干燥(zao)機的(de)運用，標志著單(dan)板干燥(zao)機由間(jian)歇操作(zuo)向接(jie)(jie)連(lian)操作(zuo)方(fang)向的(de)開展。反轉圓筒(tong)單(dan)板干燥(zao)機則(ze)較好地(di)實現了顆粒物料的(de)攪動，干燥(zao)才能和強(qiang)度得以(yi)提高。一些(xie)職業則(ze)分別開展了適應本(ben)職業要求的(de)接(jie)(jie)連(lian)操作(zuo)單(dan)板干燥(zao)機，如紡(fang)織、造紙職業的(de)滾(gun)筒(tong)單(dan)板干燥(zao)機。

　　20世紀初期，乳品出(chu)產開端運用(yong)噴(pen)霧單板干(gan)燥(zao)機(ji)，為大規模干(gan)燥(zao)液態(tai)物料(liao)供給(gei)了有力的(de)(de)工具。40年代(dai)，跟著流(liu)化技能的(de)(de)開展(zhan)，高強度、高出(chu)產率的(de)(de)沸騰(teng)床和氣流(liu)式單板干(gan)燥(zao)機(ji)相繼呈現。而冷(leng)凍升華、輻射和介(jie)電式單板干(gan)燥(zao)機(ji)則為滿足特殊要求(qiu)供給(gei)了新的(de)(de)手法。60年代(dai)開展(zhan)了遠(yuan)紅外和微(wei)波單板干(gan)燥(zao)機(ji)。

　　干燥(zao)進程需求耗費(fei)很多熱能，為了節(jie)省能量，某些(xie)濕含量高(gao)的(de)物料、含有(you)固體物質(zhi)的(de)懸浮液或溶液一般先(xian)經(jing)機械脫水或加熱蒸騰，再在單板干燥(zao)機內干燥(zao)，以(yi)獲(huo)得干的(de)固體。

多層單板烘干機的(de)(de)意(yi)圖是為了(le)物料(liao)運用或進一步加工的(de)(de)需(xu)求。如(ru)木(mu)材在制造木(mu)模、木(mu)器前的(de)(de)干(gan)燥能(neng)夠避免制品變(bian)形，別的(de)(de)干(gan)燥后的(de)(de)物料(liao)也便于運送和儲存，因為自(zi)然干(gan)燥遠不能(neng)滿(man)足出產開展的(de)(de)需(xu)求，各(ge)種機械化單板(ban)干(gan)燥機越來(lai)越廣泛地獲得運用。