單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來(lai)(lai)，人(ren)類就(jiu)習慣于用天(tian)然熱源和(he)自然通(tong)(tong)風來(lai)(lai)干燥物(wu)料，完全受自然條件限制，出產(chan)才能(neng)低下。隨出產(chan)的開展(zhan)，它們逐漸為人(ren)工可操控的熱源和(he)機械通(tong)(tong)風除濕手法(fa)所替(ti)代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉(xie)，滾筒式單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)的(de)(de)運用，標志(zhi)著單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)由(you)間歇操(cao)作(zuo)(zuo)向(xiang)(xiang)接連操(cao)作(zuo)(zuo)方向(xiang)(xiang)的(de)(de)開展(zhan)。反(fan)轉圓筒單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)則較好地實現了(le)顆粒物料的(de)(de)攪動，干(gan)燥(zao)才(cai)能和強(qiang)度得以提(ti)高。一些職業(ye)則分別(bie)開展(zhan)了(le)適應(ying)本(ben)職業(ye)要求的(de)(de)接連操(cao)作(zuo)(zuo)單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)，如紡織、造紙職業(ye)的(de)(de)滾筒單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)。

　20世紀初期，乳品(pin)出(chu)(chu)產(chan)開端運用噴霧單(dan)板(ban)干(gan)燥機，為大(da)規模干(gan)燥液態物料供(gong)給了有力(li)的工具(ju)。40年代，跟著流化技能的開展，高強度、高出(chu)(chu)產(chan)率的沸騰床和(he)氣(qi)流式(shi)單(dan)板(ban)干(gan)燥機相繼呈現。而冷凍(dong)升華(hua)、輻射和(he)介電式(shi)單(dan)板(ban)干(gan)燥機則為滿足特殊要求(qiu)供(gong)給了新的手法。60年代開展了遠紅外(wai)和(he)微波單(dan)板(ban)干(gan)燥機。

　干(gan)燥(zao)進程需求耗費很多熱能，為了(le)節省能量(liang)，某(mou)些(xie)濕(shi)含(han)量(liang)高的物料、含(han)有固體(ti)物質的懸浮液(ye)(ye)或(huo)溶液(ye)(ye)一般先經機械脫水(shui)或(huo)加熱蒸騰，再在單板干(gan)燥(zao)機內(nei)干(gan)燥(zao)，以獲(huo)得(de)干(gan)的固體(ti)。