單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量從高(gao)溫(wen)熱源(yuan)以各種方法(fa)傳遞(di)給濕物(wu)料(liao)(liao)，使物(wu)料(liao)(liao)外(wai)(wai)表(biao)濕分(fen)汽(qi)化并逸散(san)到外(wai)(wai)部(bu)空間，從而(er)在物(wu)料(liao)(liao)外(wai)(wai)表(biao)和內(nei)部(bu)呈現濕含(han)(han)量的差別。內(nei)部(bu)濕分(fen)向(xiang)外(wai)(wai)表(biao)分(fen)散(san)并汽(qi)化，使物(wu)料(liao)(liao)濕含(han)(han)量不斷下降(jiang)，逐漸完成物(wu)料(liao)(liao)整體的干燥。

物(wu)料的(de)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速率(lv)(lv)(lv)取決于(yu)(yu)外(wai)表(biao)汽(qi)化速率(lv)(lv)(lv)和(he)內(nei)部濕(shi)分的(de)分散速率(lv)(lv)(lv)。通常干(gan)燥(zao)(zao)(zao)前期的(de)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速率(lv)(lv)(lv)受外(wai)表(biao)汽(qi)化速率(lv)(lv)(lv)操控；而后，只要干(gan)燥(zao)(zao)(zao)的(de)外(wai)部條(tiao)件不變，物(wu)料的(de)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速率(lv)(lv)(lv)和(he)外(wai)表(biao)溫度(du)即(ji)保持穩定，這個(ge)階(jie)段稱為恒速干(gan)燥(zao)(zao)(zao)階(jie)段；當物(wu)料濕(shi)含(han)量(liang)下(xia)降到某一程度(du)，內(nei)部濕(shi)分向外(wai)表(biao)的(de)分散速率(lv)(lv)(lv)下(xia)降，并(bing)小于(yu)(yu)外(wai)表(biao)汽(qi)化速率(lv)(lv)(lv)時(shi)，干(gan)燥(zao)(zao)(zao)速率(lv)(lv)(lv)即(ji)主(zhu)要由內(nei)部分散速率(lv)(lv)(lv)決議，并(bing)隨(sui)濕(shi)含(han)量(liang)的(de)下(xia)降而不斷下(xia)降，這個(ge)階(jie)段稱為降速干(gan)燥(zao)(zao)(zao)階(jie)段。

干燥設備可按操(cao)作(zuo)(zuo)進(jin)程、操(cao)作(zuo)(zuo)壓力、加熱方(fang)法(fa)濕物料(liao)運(yun)動方(fang)法(fa)或(huo)結構等不同特征分(fen)(fen)類。按操(cao)作(zuo)(zuo)進(jin)程，干燥設備分(fen)(fen)為間歇式(shi)(分(fen)(fen)批操(cao)作(zuo)(zuo))和(he)接連式(shi)兩類；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)為常(chang)壓干燥(zao)設(she)備(bei)和(he)真空(kong)干燥(zao)設(she)備(bei)兩類，在真空(kong)下(xia)(xia)操作可下(xia)(xia)降空(kong)間(jian)的濕(shi)分(fen)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)分(fen)壓而(er)加速干燥(zao)進程(cheng)，且可下(xia)(xia)降濕(shi)分(fen)沸點和(he)物(wu)料干燥(zao)溫度，蒸(zheng)(zheng)汽(qi)不易(yi)外泄，所以(yi)，真空(kong)干燥(zao)設(she)備(bei)適用于干燥(zao)熱敏(min)性、易(yi)氧(yang)化、易(yi)爆和(he)有毒(du)物(wu)料以(yi)及濕(shi)分(fen)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)需求回收的場合。