單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱(re)量(liang)從(cong)高溫熱(re)源以各種(zhong)方法傳遞給濕(shi)(shi)物料(liao)，使(shi)物料(liao)外表濕(shi)(shi)分汽化(hua)并(bing)逸(yi)散到外部(bu)空(kong)間(jian)，從(cong)而在物料(liao)外表和(he)內部(bu)呈現濕(shi)(shi)含量(liang)的差別(bie)。內部(bu)濕(shi)(shi)分向外表分散并(bing)汽化(hua)，使(shi)物料(liao)濕(shi)(shi)含量(liang)不斷下降，逐漸完(wan)成(cheng)物料(liao)整體的干燥。

物(wu)料(liao)的(de)干燥(zao)速(su)率(lv)(lv)取(qu)決于(yu)外(wai)表(biao)(biao)汽化(hua)速(su)率(lv)(lv)和內(nei)(nei)部(bu)濕(shi)(shi)分的(de)分散速(su)率(lv)(lv)。通常干燥(zao)前期的(de)干燥(zao)速(su)率(lv)(lv)受外(wai)表(biao)(biao)汽化(hua)速(su)率(lv)(lv)操控(kong)；而后，只要干燥(zao)的(de)外(wai)部(bu)條件不變，物(wu)料(liao)的(de)干燥(zao)速(su)率(lv)(lv)和外(wai)表(biao)(biao)溫度即保持穩定(ding)，這(zhe)個(ge)階(jie)段(duan)稱(cheng)為恒速(su)干燥(zao)階(jie)段(duan)；當物(wu)料(liao)濕(shi)(shi)含量(liang)下(xia)降到某(mou)一程度，內(nei)(nei)部(bu)濕(shi)(shi)分向(xiang)外(wai)表(biao)(biao)的(de)分散速(su)率(lv)(lv)下(xia)降，并小于(yu)外(wai)表(biao)(biao)汽化(hua)速(su)率(lv)(lv)時，干燥(zao)速(su)率(lv)(lv)即主要由內(nei)(nei)部(bu)分散速(su)率(lv)(lv)決議(yi)，并隨濕(shi)(shi)含量(liang)的(de)下(xia)降而不斷下(xia)降，這(zhe)個(ge)階(jie)段(duan)稱(cheng)為降速(su)干燥(zao)階(jie)段(duan)。

干(gan)燥設備可(ke)按操(cao)作(zuo)(zuo)進程(cheng)、操(cao)作(zuo)(zuo)壓力、加熱方(fang)法濕物料運動(dong)方(fang)法或結構等不同特(te)征(zheng)分類。按操(cao)作(zuo)(zuo)進程(cheng)，干(gan)燥設備分為(wei)間歇式(分批操(cao)作(zuo)(zuo))和接連式兩類；

按操作壓力，單板木材烘干機分為(wei)常(chang)壓干燥設(she)備和真(zhen)空干燥設(she)備兩(liang)類，在真(zhen)空下操作可下降空間的(de)濕(shi)分蒸汽分壓而加速干燥進程，且可下降濕(shi)分沸點和物(wu)料干燥溫(wen)度，蒸汽不易外泄，所以，真(zhen)空干燥設(she)備適(shi)用于(yu)干燥熱敏性(xing)、易氧化、易爆和有毒(du)物(wu)料以及濕(shi)分蒸汽需求回收的(de)場合。