多層單板烘干機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的干燥設備自(zi)古以來，人類就習(xi)慣于用(yong)天然(ran)熱源和自(zi)然(ran)通風(feng)來干燥物料，完(wan)全受自(zi)然(ran)條件限制(zhi)，出產才能低下。隨出產的開展，它們(men)逐(zhu)漸為人工可操控的熱源和機械通風(feng)除濕手(shou)法所替代。

　　近代單板干燥機開(kai)(kai)端運用(yong)的(de)是間歇操作(zuo)的(de)固定床式(shi)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)。19世紀(ji)中葉，滾筒(tong)式(shi)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)的(de)運用(yong)，標志著單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)由間歇操作(zuo)向接連操作(zuo)方向的(de)開(kai)(kai)展。反轉圓筒(tong)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)則較(jiao)好地實現了(le)顆粒(li)物料的(de)攪動，干(gan)燥(zao)(zao)才(cai)能和強度得以提高。一(yi)些職業(ye)則分別(bie)開(kai)(kai)展了(le)適(shi)應本職業(ye)要求的(de)接連操作(zuo)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)，如紡織、造紙職業(ye)的(de)滾筒(tong)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)。

　　20世紀初期，乳品出產開(kai)端運用(yong)噴霧(wu)單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機，為大規模(mo)干(gan)燥液態物料(liao)供給了有力的(de)工具(ju)。40年代(dai)，跟著(zhu)流化技能的(de)開(kai)展(zhan)，高強(qiang)度、高出產率的(de)沸騰床和氣(qi)流式(shi)單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機相繼呈現。而冷凍(dong)升(sheng)華、輻射和介電式(shi)單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機則為滿(man)足特(te)殊(shu)要求供給了新的(de)手法(fa)。60年代(dai)開(kai)展(zhan)了遠紅外和微波單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機。

　　干(gan)燥(zao)進程需(xu)求耗費很多熱(re)能(neng)，為(wei)了節省能(neng)量，某些濕含(han)量高的(de)物料(liao)、含(han)有固體物質的(de)懸浮液或溶液一般先經機(ji)械脫水或加熱(re)蒸騰，再在(zai)單板干(gan)燥(zao)機(ji)內(nei)干(gan)燥(zao)，以獲得(de)干(gan)的(de)固體。

多層單板烘干機(ji)的(de)意圖是為(wei)了物料運用或(huo)進一步加工的(de)需求(qiu)。如木材在制(zhi)造木模、木器前(qian)的(de)干燥(zao)能(neng)夠避(bi)免(mian)制(zhi)品變形(xing)，別的(de)干燥(zao)后的(de)物料也便于運送和儲存，因為(wei)自然(ran)干燥(zao)遠不能(neng)滿足出產開(kai)展(zhan)的(de)需求(qiu)，各種機(ji)械化單板(ban)干燥(zao)機(ji)越來越廣泛地獲得(de)運用。