單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來，人(ren)類就習慣于用(yong)天(tian)然熱(re)源(yuan)和(he)自然通風來干燥(zao)物料(liao)，完全受自然條件限(xian)制，出產才能低下。隨出產的(de)開展(zhan)，它們逐漸為人(ren)工可操控的(de)熱(re)源(yuan)和(he)機械通風除濕(shi)手(shou)法所替代(dai)。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒(tong)式單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)的(de)(de)(de)運(yun)用，標志著單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)由間歇操作向接連操作方(fang)向的(de)(de)(de)開(kai)展(zhan)。反轉(zhuan)圓筒(tong)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)則(ze)較好地實(shi)現了顆粒物料(liao)的(de)(de)(de)攪動，干(gan)燥(zao)(zao)才能和強度得以提高。一些職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)則(ze)分別開(kai)展(zhan)了適應本職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)要求的(de)(de)(de)接連操作單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)，如紡織、造紙職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)滾筒(tong)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)。

　20世紀初期(qi)，乳品(pin)出產(chan)開端運(yun)用噴霧單板干(gan)燥(zao)(zao)機，為大(da)規模(mo)干(gan)燥(zao)(zao)液態物(wu)料供給了有力的工具。40年(nian)代(dai)，跟著流化(hua)技能的開展(zhan)(zhan)，高(gao)強度、高(gao)出產(chan)率的沸騰(teng)床和(he)氣流式單板干(gan)燥(zao)(zao)機相繼呈現。而冷(leng)凍升華、輻射(she)和(he)介電式單板干(gan)燥(zao)(zao)機則為滿足(zu)特殊要(yao)求(qiu)供給了新的手法。60年(nian)代(dai)開展(zhan)(zhan)了遠紅外和(he)微波單板干(gan)燥(zao)(zao)機。

　干(gan)(gan)燥進程需(xu)求耗費很多熱能，為了節省能量，某些濕(shi)含(han)量高(gao)的(de)(de)(de)物(wu)料、含(han)有固體(ti)物(wu)質的(de)(de)(de)懸(xuan)浮液或(huo)溶液一般先經機械脫水或(huo)加(jia)熱蒸騰，再(zai)在單板干(gan)(gan)燥機內干(gan)(gan)燥，以獲(huo)得干(gan)(gan)的(de)(de)(de)固體(ti)。