單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量(liang)從高溫熱源(yuan)以各種方法傳遞給濕(shi)(shi)物(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)，使物(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)外(wai)(wai)表(biao)濕(shi)(shi)分(fen)汽(qi)化并(bing)逸散到外(wai)(wai)部空間，從而在物(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)外(wai)(wai)表(biao)和內部呈現濕(shi)(shi)含量(liang)的差別。內部濕(shi)(shi)分(fen)向外(wai)(wai)表(biao)分(fen)散并(bing)汽(qi)化，使物(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)濕(shi)(shi)含量(liang)不斷下降，逐漸完(wan)成物(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)整體(ti)的干燥。

物料(liao)的(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)率取決于(yu)外(wai)表(biao)(biao)(biao)(biao)汽(qi)化(hua)速(su)(su)(su)(su)率和內(nei)部(bu)濕分(fen)的(de)分(fen)散速(su)(su)(su)(su)率。通常干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)前期的(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)率受(shou)外(wai)表(biao)(biao)(biao)(biao)汽(qi)化(hua)速(su)(su)(su)(su)率操控(kong)；而(er)后，只(zhi)要干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)的(de)外(wai)部(bu)條件(jian)不(bu)變(bian)，物料(liao)的(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)率和外(wai)表(biao)(biao)(biao)(biao)溫度即(ji)保(bao)持穩定，這個階(jie)段(duan)稱為(wei)恒速(su)(su)(su)(su)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)階(jie)段(duan)；當(dang)物料(liao)濕含(han)量下(xia)(xia)降(jiang)到某(mou)一程度，內(nei)部(bu)濕分(fen)向外(wai)表(biao)(biao)(biao)(biao)的(de)分(fen)散速(su)(su)(su)(su)率下(xia)(xia)降(jiang)，并(bing)小(xiao)于(yu)外(wai)表(biao)(biao)(biao)(biao)汽(qi)化(hua)速(su)(su)(su)(su)率時，干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)(su)率即(ji)主(zhu)要由內(nei)部(bu)分(fen)散速(su)(su)(su)(su)率決議，并(bing)隨濕含(han)量的(de)下(xia)(xia)降(jiang)而(er)不(bu)斷下(xia)(xia)降(jiang)，這個階(jie)段(duan)稱為(wei)降(jiang)速(su)(su)(su)(su)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)階(jie)段(duan)。

干(gan)燥(zao)設(she)備可按(an)(an)操(cao)作(zuo)進(jin)程、操(cao)作(zuo)壓力、加(jia)熱(re)方法濕物(wu)料運動方法或結構(gou)等不同特(te)征分(fen)類。按(an)(an)操(cao)作(zuo)進(jin)程，干(gan)燥(zao)設(she)備分(fen)為間歇式(分(fen)批操(cao)作(zuo))和接連式兩(liang)類；

按操作壓力，單板木材烘干機分為常壓干(gan)燥(zao)(zao)設備(bei)和(he)真空(kong)(kong)干(gan)燥(zao)(zao)設備(bei)兩類，在真空(kong)(kong)下操作可下降空(kong)(kong)間的(de)濕分蒸汽(qi)分壓而加速干(gan)燥(zao)(zao)進(jin)程，且(qie)可下降濕分沸點和(he)物料(liao)干(gan)燥(zao)(zao)溫度，蒸汽(qi)不易(yi)外泄，所以(yi)，真空(kong)(kong)干(gan)燥(zao)(zao)設備(bei)適用于干(gan)燥(zao)(zao)熱敏性、易(yi)氧化(hua)、易(yi)爆和(he)有毒物料(liao)以(yi)及(ji)濕分蒸汽(qi)需求回(hui)收的(de)場合。