單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來(lai)(lai)，人類就(jiu)習(xi)慣于用天然(ran)熱源(yuan)(yuan)和自(zi)然(ran)通(tong)風來(lai)(lai)干燥(zao)物料，完全(quan)受自(zi)然(ran)條(tiao)件限制(zhi)，出(chu)產(chan)才能低下。隨出(chu)產(chan)的開展，它們(men)逐漸為人工(gong)可操(cao)控的熱源(yuan)(yuan)和機械通(tong)風除濕手(shou)法所替(ti)代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉(xie)，滾筒式單板干(gan)(gan)燥(zao)機的運(yun)用，標(biao)志(zhi)著(zhu)單板干(gan)(gan)燥(zao)機由間歇(xie)操作(zuo)向(xiang)接連操作(zuo)方向(xiang)的開(kai)展(zhan)。反轉圓筒單板干(gan)(gan)燥(zao)機則較(jiao)好地實現了(le)顆粒物料(liao)的攪(jiao)動，干(gan)(gan)燥(zao)才能(neng)和強度(du)得以提高。一些(xie)職業(ye)(ye)則分別開(kai)展(zhan)了(le)適應本職業(ye)(ye)要求的接連操作(zuo)單板干(gan)(gan)燥(zao)機，如紡織、造(zao)紙職業(ye)(ye)的滾筒單板干(gan)(gan)燥(zao)機。

　20世紀初期，乳(ru)品出產(chan)開(kai)端運用噴霧單(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)(ji)，為大規模干(gan)(gan)燥(zao)液態物料供給了有力(li)的工具。40年代，跟著流化技能的開(kai)展，高強(qiang)度、高出產(chan)率的沸騰床和(he)氣流式(shi)(shi)單(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)(ji)相繼呈(cheng)現。而冷凍升華、輻射和(he)介(jie)電式(shi)(shi)單(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)(ji)則(ze)為滿足特(te)殊要求(qiu)供給了新的手(shou)法(fa)。60年代開(kai)展了遠紅外和(he)微波單(dan)板干(gan)(gan)燥(zao)機(ji)(ji)。

　干(gan)(gan)燥(zao)進程需(xu)求(qiu)耗費(fei)很多熱能，為了節省能量，某些(xie)濕(shi)含量高的(de)物料、含有固體物質的(de)懸浮液(ye)(ye)或溶液(ye)(ye)一(yi)般先經機械脫(tuo)水(shui)或加(jia)熱蒸騰(teng)，再在(zai)單板干(gan)(gan)燥(zao)機內(nei)干(gan)(gan)燥(zao)，以(yi)獲得干(gan)(gan)的(de)固體。