單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來(lai)，人(ren)類(lei)就習慣于用(yong)天(tian)然(ran)(ran)熱源和(he)自然(ran)(ran)通風來(lai)干燥物料，完全受(shou)自然(ran)(ran)條件(jian)限制，出(chu)產(chan)才能低下(xia)。隨出(chu)產(chan)的(de)開(kai)展，它們逐漸為人(ren)工可操控的(de)熱源和(he)機械通風除濕(shi)手法所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中(zhong)葉，滾(gun)筒式單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)的運用，標志著單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)由(you)間歇操(cao)(cao)作(zuo)向接連操(cao)(cao)作(zuo)方向的開展(zhan)。反轉(zhuan)圓筒單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)則較好地實(shi)現了顆粒物料(liao)的攪動，干(gan)燥才(cai)能(neng)和強度得以提高。一些職業(ye)則分(fen)別開展(zhan)了適應本職業(ye)要求的接連操(cao)(cao)作(zuo)單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)，如紡織(zhi)、造紙職業(ye)的滾(gun)筒單(dan)板(ban)(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)。

　20世紀(ji)初期(qi)，乳品出產開(kai)端運用噴霧(wu)單(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機，為大(da)規模(mo)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)液態物料供給了有(you)力的(de)工(gong)具(ju)。40年代，跟著流(liu)化技能的(de)開(kai)展，高強度(du)、高出產率的(de)沸(fei)騰(teng)床(chuang)和(he)氣(qi)流(liu)式單(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機相繼呈現。而冷凍升(sheng)華、輻射和(he)介電式單(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機則為滿足特殊要(yao)求供給了新的(de)手法。60年代開(kai)展了遠紅外和(he)微波單(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機。

　干(gan)燥(zao)進程需求(qiu)耗費很多熱(re)能，為了節省能量，某些濕含量高(gao)的物料(liao)、含有固體物質的懸(xuan)浮液(ye)或溶液(ye)一般(ban)先經(jing)機械(xie)脫水或加熱(re)蒸騰，再(zai)在單板(ban)干(gan)燥(zao)機內干(gan)燥(zao)，以獲得干(gan)的固體。