單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來(lai)，人類(lei)就習(xi)慣于(yu)用天然(ran)熱(re)源和(he)自然(ran)通風來(lai)干燥(zao)物(wu)料，完全受自然(ran)條件限制(zhi)，出產(chan)才能(neng)低下。隨出產(chan)的開展，它(ta)們逐(zhu)漸為人工可操控(kong)的熱(re)源和(he)機械通風除濕(shi)手法所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中(zhong)葉(xie)，滾筒式單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機的運(yun)用，標志著單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機由間歇操作(zuo)向接連操作(zuo)方向的開展。反(fan)轉(zhuan)圓(yuan)筒單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機則(ze)較好地實現(xian)了顆粒物(wu)料的攪動，干(gan)(gan)燥(zao)(zao)才能和(he)強度得以提高。一些職業(ye)則(ze)分(fen)別開展了適應本職業(ye)要求的接連操作(zuo)單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機，如紡(fang)織、造紙職業(ye)的滾筒單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機。

　20世紀初期，乳品出產開(kai)(kai)端運用噴(pen)霧單板(ban)(ban)干(gan)燥機，為大規模干(gan)燥液態(tai)物料(liao)供(gong)(gong)給了有力的(de)工具(ju)。40年(nian)代，跟著流化(hua)技能的(de)開(kai)(kai)展，高(gao)強度、高(gao)出產率的(de)沸(fei)騰床和氣流式(shi)單板(ban)(ban)干(gan)燥機相繼(ji)呈現。而冷凍升(sheng)華、輻(fu)射(she)和介電式(shi)單板(ban)(ban)干(gan)燥機則(ze)為滿足特(te)殊要求供(gong)(gong)給了新(xin)的(de)手法。60年(nian)代開(kai)(kai)展了遠(yuan)紅外和微波單板(ban)(ban)干(gan)燥機。

　干(gan)燥進程需求(qiu)耗費很多熱能(neng)，為了(le)節省(sheng)能(neng)量，某(mou)些濕含量高(gao)的物料、含有固(gu)體(ti)物質的懸浮液(ye)(ye)或(huo)溶液(ye)(ye)一般先經(jing)機械(xie)脫水或(huo)加(jia)熱蒸騰(teng)，再在單(dan)板干(gan)燥機內干(gan)燥，以(yi)獲得干(gan)的固(gu)體(ti)。