單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古(gu)以來，人(ren)類就習慣于用天然熱(re)源(yuan)(yuan)和(he)自然通風來干燥物料(liao)，完全(quan)受自然條(tiao)件(jian)限制，出產才能低下。隨出產的(de)開(kai)展，它們逐漸為(wei)人(ren)工可操控的(de)熱(re)源(yuan)(yuan)和(he)機(ji)械(xie)通風除濕手法所替(ti)代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中(zhong)葉，滾(gun)筒(tong)式單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)的(de)運(yun)用，標志著單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)由間(jian)歇操作(zuo)向接(jie)連操作(zuo)方向的(de)開展。反(fan)轉圓筒(tong)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)則(ze)較好地實現了顆粒物料的(de)攪動，干(gan)燥(zao)(zao)才能和強度得以提高(gao)。一(yi)些職(zhi)業(ye)則(ze)分別開展了適(shi)應(ying)本職(zhi)業(ye)要求的(de)接(jie)連操作(zuo)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)，如紡織、造紙職(zhi)業(ye)的(de)滾(gun)筒(tong)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)。

　20世紀初期，乳品出(chu)產開端運用噴霧單(dan)(dan)(dan)板干(gan)(gan)(gan)燥(zao)機(ji)，為大規模干(gan)(gan)(gan)燥(zao)液態物料供(gong)(gong)給了(le)有力的工具(ju)。40年(nian)代，跟著(zhu)流(liu)化技能的開展，高強(qiang)度(du)、高出(chu)產率的沸騰床和氣流(liu)式單(dan)(dan)(dan)板干(gan)(gan)(gan)燥(zao)機(ji)相(xiang)繼呈現。而冷凍(dong)升華、輻射和介電(dian)式單(dan)(dan)(dan)板干(gan)(gan)(gan)燥(zao)機(ji)則為滿(man)足特殊要求供(gong)(gong)給了(le)新(xin)的手法。60年(nian)代開展了(le)遠(yuan)紅外和微波單(dan)(dan)(dan)板干(gan)(gan)(gan)燥(zao)機(ji)。

　干燥進程需求耗(hao)費(fei)很多熱能，為(wei)了節省(sheng)能量，某些濕(shi)含量高的(de)物(wu)料(liao)、含有固體(ti)物(wu)質的(de)懸浮液或溶(rong)液一般(ban)先經機械脫水(shui)或加熱蒸騰，再在單(dan)板干燥機內干燥，以獲得干的(de)固體(ti)。