單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古(gu)以來(lai)，人類(lei)就習慣(guan)于用(yong)天然(ran)(ran)熱源(yuan)和自然(ran)(ran)通(tong)風來(lai)干燥物(wu)料，完全受自然(ran)(ran)條件(jian)限制，出產(chan)才能低下。隨(sui)出產(chan)的(de)開(kai)展，它們逐漸為人工可(ke)操(cao)控的(de)熱源(yuan)和機械通(tong)風除濕(shi)手(shou)法所替代(dai)。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中(zhong)葉，滾筒(tong)式單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)(gan)燥機的運用，標志著單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)(gan)燥機由間歇操作向接連(lian)操作方向的開展。反轉圓筒(tong)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)(gan)燥機則較(jiao)好(hao)地實現了顆粒物料的攪(jiao)動，干(gan)(gan)燥才(cai)能和強度得以提高。一些職(zhi)(zhi)業則分別開展了適(shi)應(ying)本職(zhi)(zhi)業要求的接連(lian)操作單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)(gan)燥機，如紡織(zhi)、造紙(zhi)職(zhi)(zhi)業的滾筒(tong)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)(gan)燥機。

　20世(shi)紀初期，乳品出產開端運用噴霧單(dan)板干燥(zao)機(ji)，為大規模(mo)干燥(zao)液態物(wu)料供給了(le)有力的工(gong)具。40年(nian)代(dai)，跟著流化技能的開展，高強度(du)、高出產率的沸騰(teng)床(chuang)和氣流式單(dan)板干燥(zao)機(ji)相繼呈現。而冷凍升華、輻射(she)和介電式單(dan)板干燥(zao)機(ji)則為滿足特(te)殊要求供給了(le)新的手法。60年(nian)代(dai)開展了(le)遠紅外(wai)和微波(bo)單(dan)板干燥(zao)機(ji)。

　干燥進程需(xu)求耗(hao)費很多(duo)熱(re)能，為了(le)節省(sheng)能量，某些濕含量高的物(wu)料、含有固體(ti)物(wu)質的懸浮液(ye)或溶(rong)液(ye)一般(ban)先經機(ji)械脫水(shui)或加熱(re)蒸騰，再(zai)在(zai)單板干燥機(ji)內干燥，以獲得(de)干的固體(ti)。