單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古(gu)以來，人類就習慣于用(yong)天然(ran)熱源和(he)自然(ran)通(tong)風來干燥物(wu)料(liao)，完全受自然(ran)條件限(xian)制，出(chu)產(chan)(chan)才能(neng)低下。隨出(chu)產(chan)(chan)的開展(zhan)，它們逐(zhu)漸為人工可操控(kong)的熱源和(he)機械通(tong)風除濕手法所(suo)替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中(zhong)葉，滾筒(tong)式單(dan)(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機的(de)(de)運用，標志著(zhu)單(dan)(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機由間歇操(cao)作(zuo)向接(jie)連(lian)操(cao)作(zuo)方向的(de)(de)開展。反(fan)轉圓(yuan)筒(tong)單(dan)(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機則(ze)較好地實現了顆粒物料的(de)(de)攪動，干(gan)燥才能和強(qiang)度得以提(ti)高。一些職(zhi)業(ye)則(ze)分別開展了適應本職(zhi)業(ye)要(yao)求的(de)(de)接(jie)連(lian)操(cao)作(zuo)單(dan)(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機，如紡織、造紙職(zhi)業(ye)的(de)(de)滾筒(tong)單(dan)(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機。

　20世(shi)紀(ji)初期，乳品出產開(kai)端(duan)運用(yong)噴霧單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機，為(wei)大規(gui)模干(gan)燥(zao)(zao)(zao)液態物料供給(gei)了(le)有力的(de)工具。40年(nian)代，跟著流化技(ji)能的(de)開(kai)展，高(gao)強度、高(gao)出產率的(de)沸騰床(chuang)和氣流式單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機相繼呈現(xian)。而(er)冷凍(dong)升華、輻射和介電(dian)式單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機則(ze)為(wei)滿(man)足特(te)殊要(yao)求供給(gei)了(le)新(xin)的(de)手法。60年(nian)代開(kai)展了(le)遠紅外和微波(bo)單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機。

　干(gan)燥(zao)進程需求耗(hao)費很多熱(re)能(neng)，為了節省能(neng)量(liang)，某些濕含(han)量(liang)高的物料、含(han)有(you)固體物質的懸浮液或溶液一般先經機(ji)械(xie)脫(tuo)水(shui)或加熱(re)蒸騰，再在單板干(gan)燥(zao)機(ji)內(nei)干(gan)燥(zao)，以獲得干(gan)的固體。