單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠(yuan)古(gu)以(yi)來，人(ren)類就習慣于用天然熱源和自然通風(feng)來干燥物料(liao)，完全(quan)受自然條件限制，出(chu)產才能低下。隨(sui)出(chu)產的開展，它(ta)們逐(zhu)漸(jian)為人(ren)工可操控的熱源和機械通風(feng)除濕手(shou)法所(suo)替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中(zhong)葉，滾(gun)筒式單板(ban)干(gan)燥(zao)機的運用(yong)，標志著單板(ban)干(gan)燥(zao)機由間歇操作向(xiang)接連操作方向(xiang)的開展。反轉圓(yuan)筒單板(ban)干(gan)燥(zao)機則(ze)較好地實現了顆粒物(wu)料的攪動，干(gan)燥(zao)才(cai)能和強度得以提高(gao)。一些職(zhi)業則(ze)分別(bie)開展了適應本職(zhi)業要求的接連操作單板(ban)干(gan)燥(zao)機，如(ru)紡織(zhi)、造紙職(zhi)業的滾(gun)筒單板(ban)干(gan)燥(zao)機。

　20世紀(ji)初(chu)期，乳(ru)品出產(chan)開端運(yun)用噴(pen)霧單板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機，為(wei)大規模干(gan)(gan)燥(zao)液態物料供給(gei)了(le)有(you)力的(de)(de)工具。40年代，跟(gen)著流化技能的(de)(de)開展(zhan)，高強(qiang)度(du)、高出產(chan)率的(de)(de)沸騰床(chuang)和氣流式(shi)(shi)單板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機相(xiang)繼(ji)呈(cheng)現。而冷凍升(sheng)華、輻射和介電式(shi)(shi)單板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機則為(wei)滿足特殊要(yao)求供給(gei)了(le)新的(de)(de)手法。60年代開展(zhan)了(le)遠(yuan)紅外和微波單板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機。

　干燥進程需求耗費很多熱能，為了(le)節省(sheng)能量(liang)，某(mou)些濕含量(liang)高的物料、含有固(gu)體物質的懸浮(fu)液或溶液一般先經(jing)機械脫水或加熱蒸(zheng)騰，再在單(dan)板干燥機內干燥，以獲得干的固(gu)體。