單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古(gu)以來，人類就習慣于用天然熱源和(he)自然通(tong)風來干燥(zao)物料，完全受(shou)自然條件限制，出(chu)產才能低下。隨出(chu)產的開展(zhan)，它們逐漸為人工可操(cao)控的熱源和(he)機械(xie)通(tong)風除濕手法所替(ti)代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒(tong)式單(dan)(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)(zao)機(ji)的運(yun)用，標志著單(dan)(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)(zao)機(ji)由(you)間(jian)歇操作向接(jie)連操作方(fang)向的開展。反轉圓筒(tong)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)(zao)機(ji)則較(jiao)好地實現了顆粒物料的攪動，干燥(zao)(zao)才能和強度(du)得以提高。一些職業(ye)則分(fen)別開展了適應本職業(ye)要求的接(jie)連操作單(dan)(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)(zao)機(ji)，如紡織、造紙職業(ye)的滾筒(tong)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干燥(zao)(zao)機(ji)。

　20世紀初(chu)期，乳品出(chu)產開端運用噴(pen)霧單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機，為大規模干(gan)燥(zao)(zao)液態物料供給了(le)(le)有力的(de)工具。40年(nian)代，跟著流化(hua)技能的(de)開展，高強度、高出(chu)產率的(de)沸騰(teng)床和氣流式單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機相繼呈現。而冷凍升華、輻射和介(jie)電(dian)式單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機則(ze)為滿(man)足特(te)殊(shu)要求供給了(le)(le)新的(de)手法(fa)。60年(nian)代開展了(le)(le)遠紅外和微波(bo)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機。

　干(gan)(gan)燥(zao)(zao)進(jin)程(cheng)需求耗費很多熱(re)能，為了節省能量(liang)(liang)，某些濕含(han)量(liang)(liang)高的(de)物料、含(han)有固體(ti)物質的(de)懸浮(fu)液或溶(rong)液一般先經機械(xie)脫水或加熱(re)蒸騰，再在單板干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機內干(gan)(gan)燥(zao)(zao)，以獲(huo)得干(gan)(gan)的(de)固體(ti)。