單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠(yuan)古以來(lai)，人類(lei)就習慣于用天(tian)然熱源(yuan)和自(zi)(zi)然通風(feng)來(lai)干燥物(wu)料，完(wan)全受自(zi)(zi)然條件限制(zhi)，出(chu)(chu)產才能(neng)低下。隨出(chu)(chu)產的開展，它們逐漸為人工可操控(kong)的熱源(yuan)和機械通風(feng)除濕(shi)手法所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀(ji)中葉，滾筒(tong)式(shi)單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)的(de)(de)運用(yong)，標志著單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)由間(jian)歇操(cao)作(zuo)向接連操(cao)作(zuo)方向的(de)(de)開(kai)(kai)展(zhan)。反轉圓筒(tong)單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)則(ze)較好地實現(xian)了(le)顆粒物(wu)料的(de)(de)攪動，干(gan)燥(zao)(zao)才能和強度(du)得以提高(gao)。一些職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)則(ze)分別開(kai)(kai)展(zhan)了(le)適應(ying)本(ben)職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)要求(qiu)的(de)(de)接連操(cao)作(zuo)單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)，如(ru)紡(fang)織、造(zao)紙職(zhi)(zhi)業(ye)(ye)的(de)(de)滾筒(tong)單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)。

　20世紀初期，乳品出產開端(duan)運用噴霧單板(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)，為(wei)大規模(mo)干(gan)燥液態物料供(gong)給了(le)有力的(de)工具。40年代(dai)，跟著流(liu)化技能的(de)開展，高(gao)強度(du)、高(gao)出產率的(de)沸騰(teng)床和氣流(liu)式單板(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)相(xiang)繼呈現。而冷凍(dong)升華、輻射和介電式單板(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)則為(wei)滿足(zu)特殊(shu)要(yao)求供(gong)給了(le)新的(de)手法。60年代(dai)開展了(le)遠紅外和微(wei)波單板(ban)(ban)干(gan)燥機(ji)。

　干(gan)(gan)燥進程需求耗費很多熱能(neng)，為了節(jie)省能(neng)量，某(mou)些濕含量高的(de)物(wu)料、含有固體物(wu)質的(de)懸浮(fu)液或溶液一般先(xian)經機(ji)械脫水或加熱蒸騰，再在單板干(gan)(gan)燥機(ji)內干(gan)(gan)燥，以獲得干(gan)(gan)的(de)固體。