多層單板烘干機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的干燥設備自古(gu)以(yi)來，人類就(jiu)習(xi)慣(guan)于用天然熱(re)源和自然通風來干燥物料，完(wan)全受自然條(tiao)件限制，出(chu)產才能低下(xia)。隨出(chu)產的(de)開展，它們逐漸為人工可操控(kong)的(de)熱(re)源和機械通風除(chu)濕手法所替(ti)代。

　　近代單板干燥機開端運用(yong)的(de)(de)是(shi)間歇操(cao)作(zuo)的(de)(de)固定床式單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)機。19世紀中(zhong)葉，滾(gun)筒(tong)式單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)機的(de)(de)運用(yong)，標志著(zhu)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)機由間歇操(cao)作(zuo)向接連操(cao)作(zuo)方向的(de)(de)開展。反轉圓筒(tong)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)機則(ze)較好地實現了顆粒物料的(de)(de)攪動，干(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)才(cai)能(neng)和強度(du)得以提(ti)高。一些職(zhi)業則(ze)分(fen)別(bie)開展了適應本職(zhi)業要(yao)求的(de)(de)接連操(cao)作(zuo)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)機，如紡織、造紙職(zhi)業的(de)(de)滾(gun)筒(tong)單(dan)(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)機。

　　20世紀初(chu)期，乳品出產開(kai)端運用噴霧單(dan)板干燥(zao)機(ji)(ji)，為大(da)規模干燥(zao)液態物料(liao)供給(gei)了(le)有力(li)的(de)工具。40年代，跟著流化技能的(de)開(kai)展，高強度、高出產率的(de)沸騰床和氣流式單(dan)板干燥(zao)機(ji)(ji)相繼呈(cheng)現。而冷凍升華、輻射和介電式單(dan)板干燥(zao)機(ji)(ji)則為滿足特殊要求(qiu)供給(gei)了(le)新的(de)手法。60年代開(kai)展了(le)遠(yuan)紅外和微波(bo)單(dan)板干燥(zao)機(ji)(ji)。

　　干(gan)燥(zao)進程(cheng)需求耗(hao)費很多熱能(neng)(neng)，為了(le)節省能(neng)(neng)量，某些濕含(han)(han)量高的物料(liao)、含(han)(han)有固體物質的懸浮(fu)液或溶液一般先經機(ji)械脫水或加熱蒸騰，再在單板干(gan)燥(zao)機(ji)內干(gan)燥(zao)，以獲得干(gan)的固體。

多層單板烘干機(ji)的(de)意圖是為了(le)物料(liao)運(yun)用或進一步加工(gong)的(de)需(xu)求。如木材在(zai)制(zhi)造木模(mo)、木器前的(de)干(gan)燥能夠避免制(zhi)品變(bian)形，別的(de)干(gan)燥后的(de)物料(liao)也便(bian)于運(yun)送(song)和儲存，因為自然干(gan)燥遠(yuan)不能滿足出(chu)產開展的(de)需(xu)求，各種(zhong)機(ji)械化單板干(gan)燥機(ji)越來越廣泛(fan)地獲(huo)得運(yun)用。