單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠(yuan)古(gu)以來，人(ren)類(lei)就(jiu)習(xi)慣于用天(tian)然(ran)熱(re)源和(he)自然(ran)通風來干燥物料(liao)，完(wan)全受自然(ran)條(tiao)件限(xian)制，出產才(cai)能低下。隨出產的開展，它們逐漸為人(ren)工可操控的熱(re)源和(he)機(ji)械通風除濕手(shou)法所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中(zhong)葉，滾筒式單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥機(ji)的運(yun)用，標志(zhi)著單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥機(ji)由(you)間歇操(cao)作向(xiang)(xiang)接(jie)連操(cao)作方向(xiang)(xiang)的開展。反(fan)轉圓筒單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥機(ji)則較好地實現(xian)了顆粒物料的攪(jiao)動，干(gan)(gan)燥才能和強度得以(yi)提高。一些職業則分別開展了適應本職業要求的接(jie)連操(cao)作單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥機(ji)，如紡(fang)織、造紙(zhi)職業的滾筒單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥機(ji)。

　20世紀初期(qi)，乳品出產開(kai)(kai)端運(yun)用噴(pen)霧單板(ban)干燥(zao)(zao)(zao)機，為(wei)大(da)規模干燥(zao)(zao)(zao)液態物料(liao)供給了(le)有力的(de)(de)工(gong)具。40年代，跟著流化技能的(de)(de)開(kai)(kai)展，高(gao)強(qiang)度、高(gao)出產率(lv)的(de)(de)沸騰床和氣流式單板(ban)干燥(zao)(zao)(zao)機相(xiang)繼呈(cheng)現(xian)。而冷凍(dong)升華、輻(fu)射(she)和介電式單板(ban)干燥(zao)(zao)(zao)機則為(wei)滿(man)足特殊要(yao)求供給了(le)新(xin)的(de)(de)手法。60年代開(kai)(kai)展了(le)遠(yuan)紅外和微波單板(ban)干燥(zao)(zao)(zao)機。

　干燥進程需(xu)求耗(hao)費很(hen)多(duo)熱(re)能，為了節省能量(liang)，某些濕含(han)量(liang)高的(de)物料(liao)、含(han)有(you)固體物質的(de)懸浮液或溶(rong)液一(yi)般先(xian)經機械脫水或加熱(re)蒸騰，再在單(dan)板干燥機內(nei)干燥，以獲得干的(de)固體。