單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠(yuan)古以來(lai)，人類(lei)就習(xi)慣于用天然(ran)熱(re)源和自然(ran)通風來(lai)干(gan)燥物料，完全受自然(ran)條件限制，出(chu)產才能(neng)低下。隨出(chu)產的開展，它們(men)逐漸為(wei)人工可(ke)操控的熱(re)源和機械(xie)通風除濕(shi)手(shou)法(fa)所替代(dai)。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀(ji)中葉，滾筒(tong)(tong)式單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)(ji)的運用(yong)，標志著(zhu)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)(ji)由間(jian)歇操(cao)作向接連操(cao)作方向的開(kai)(kai)展(zhan)。反轉圓筒(tong)(tong)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)(ji)則(ze)較(jiao)好地實現了(le)顆粒物(wu)料的攪動，干(gan)燥(zao)(zao)(zao)才能和強度得以提高。一(yi)些職(zhi)業則(ze)分別開(kai)(kai)展(zhan)了(le)適(shi)應本職(zhi)業要求(qiu)的接連操(cao)作單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)(ji)，如紡織(zhi)、造紙職(zhi)業的滾筒(tong)(tong)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)(ji)。

　20世紀初(chu)期，乳品出(chu)產開(kai)端運用(yong)噴霧單(dan)板干(gan)燥機，為(wei)大(da)規(gui)模干(gan)燥液態物料供(gong)給(gei)了(le)有(you)力的工具。40年代，跟(gen)著流化(hua)技(ji)能的開(kai)展(zhan)，高強度(du)、高出(chu)產率(lv)的沸騰(teng)床(chuang)和(he)氣流式單(dan)板干(gan)燥機相繼呈現。而冷凍升華、輻射(she)和(he)介電式單(dan)板干(gan)燥機則為(wei)滿足特殊要求供(gong)給(gei)了(le)新(xin)的手(shou)法(fa)。60年代開(kai)展(zhan)了(le)遠紅外(wai)和(he)微波單(dan)板干(gan)燥機。

　干燥進程需求(qiu)耗費很(hen)多熱能(neng)，為了節(jie)省能(neng)量，某些濕(shi)含(han)(han)量高(gao)的物料、含(han)(han)有固(gu)體(ti)物質的懸浮(fu)液或(huo)溶液一般先經(jing)機(ji)械脫水(shui)或(huo)加熱蒸(zheng)騰(teng)，再在單板干燥機(ji)內干燥，以(yi)獲得干的固(gu)體(ti)。