單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠(yuan)古以來，人類就習慣于用天然(ran)熱(re)(re)源(yuan)(yuan)和(he)自然(ran)通風來干燥物(wu)料，完全受自然(ran)條件(jian)限制，出產才能(neng)低(di)下。隨出產的(de)開展(zhan)，它們逐(zhu)漸為(wei)人工可操(cao)控的(de)熱(re)(re)源(yuan)(yuan)和(he)機(ji)械通風除濕手法所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒(tong)式單(dan)板干燥(zao)機的運(yun)用(yong)，標志著單(dan)板干燥(zao)機由間歇(xie)操(cao)作向接連操(cao)作方向的開展。反轉圓筒(tong)單(dan)板干燥(zao)機則(ze)(ze)較好地實現了(le)顆粒物料的攪動，干燥(zao)才(cai)能和強度得以提高。一些職業(ye)則(ze)(ze)分別開展了(le)適應本職業(ye)要求(qiu)的接連操(cao)作單(dan)板干燥(zao)機，如紡織(zhi)、造紙職業(ye)的滾筒(tong)單(dan)板干燥(zao)機。

　20世(shi)紀初期，乳品出產開端運用噴(pen)霧(wu)單(dan)(dan)(dan)板干燥(zao)(zao)機(ji)，為大規模(mo)干燥(zao)(zao)液態物料供給了有(you)力(li)的工具。40年代，跟著流化(hua)技(ji)能(neng)的開展(zhan)，高強度、高出產率的沸騰床和氣流式單(dan)(dan)(dan)板干燥(zao)(zao)機(ji)相繼(ji)呈現。而冷凍升華、輻射(she)和介電式單(dan)(dan)(dan)板干燥(zao)(zao)機(ji)則為滿足特殊要(yao)求供給了新的手法。60年代開展(zhan)了遠紅(hong)外和微波單(dan)(dan)(dan)板干燥(zao)(zao)機(ji)。

　干(gan)燥進程需求耗費很多熱(re)能，為(wei)了節省能量，某些濕含量高(gao)的物料、含有固體物質的懸(xuan)浮液或溶液一般(ban)先經機械脫水或加熱(re)蒸(zheng)騰(teng)，再(zai)在單(dan)板干(gan)燥機內干(gan)燥，以獲(huo)得干(gan)的固體。