單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來，人類就(jiu)習慣于用天(tian)然熱(re)源和自然通(tong)風來干燥物料，完(wan)全受自然條(tiao)件限制，出(chu)產才(cai)能(neng)低下(xia)。隨出(chu)產的開展，它(ta)們(men)逐(zhu)漸為人工可操(cao)控的熱(re)源和機械通(tong)風除濕手法所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒式單(dan)板干(gan)燥機(ji)的(de)運用，標志著單(dan)板干(gan)燥機(ji)由間歇操(cao)(cao)作(zuo)向接連操(cao)(cao)作(zuo)方(fang)向的(de)開展(zhan)。反轉圓筒單(dan)板干(gan)燥機(ji)則較好地實(shi)現了顆粒物料的(de)攪動，干(gan)燥才能(neng)和(he)強(qiang)度得以提高。一些職業則分別開展(zhan)了適應(ying)本職業要求的(de)接連操(cao)(cao)作(zuo)單(dan)板干(gan)燥機(ji)，如紡(fang)織、造紙職業的(de)滾筒單(dan)板干(gan)燥機(ji)。

　20世紀初期，乳品出產開(kai)端運用噴霧單(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)，為大規模干(gan)燥(zao)(zao)液態物料供給了(le)有力的(de)工(gong)具(ju)。40年代(dai)，跟著流化技能的(de)開(kai)展，高強度、高出產率(lv)的(de)沸騰(teng)床和(he)氣流式(shi)單(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)相(xiang)繼(ji)呈現。而冷(leng)凍升華、輻射和(he)介電式(shi)單(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)則為滿足特(te)殊要求供給了(le)新的(de)手法。60年代(dai)開(kai)展了(le)遠紅(hong)外和(he)微波(bo)單(dan)板干(gan)燥(zao)(zao)機(ji)。

　干(gan)(gan)燥進程需(xu)求耗費很多熱能(neng)，為了(le)節省能(neng)量(liang)，某(mou)些(xie)濕含量(liang)高的物料、含有固體物質的懸浮液或溶液一般先(xian)經機(ji)械脫水或加熱蒸騰(teng)，再在單板干(gan)(gan)燥機(ji)內干(gan)(gan)燥，以獲(huo)得(de)干(gan)(gan)的固體。