單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱(re)量(liang)從高溫熱(re)源(yuan)以(yi)各種方法傳遞給濕(shi)(shi)物(wu)料，使物(wu)料外(wai)表(biao)濕(shi)(shi)分汽化(hua)(hua)并(bing)逸散到外(wai)部(bu)空間，從而在物(wu)料外(wai)表(biao)和(he)內部(bu)呈現濕(shi)(shi)含(han)量(liang)的差別。內部(bu)濕(shi)(shi)分向(xiang)外(wai)表(biao)分散并(bing)汽化(hua)(hua)，使物(wu)料濕(shi)(shi)含(han)量(liang)不斷下降，逐(zhu)漸完成物(wu)料整體(ti)的干燥(zao)。

物料(liao)的(de)干(gan)燥(zao)速(su)率取決于外表汽(qi)(qi)化(hua)速(su)率和(he)內部濕分(fen)的(de)分(fen)散(san)速(su)率。通常干(gan)燥(zao)前期(qi)的(de)干(gan)燥(zao)速(su)率受外表汽(qi)(qi)化(hua)速(su)率操(cao)控(kong)；而后，只要干(gan)燥(zao)的(de)外部條件不變，物料(liao)的(de)干(gan)燥(zao)速(su)率和(he)外表溫度即保持穩定，這(zhe)個(ge)階(jie)段(duan)稱(cheng)(cheng)為(wei)恒速(su)干(gan)燥(zao)階(jie)段(duan)；當物料(liao)濕含(han)量(liang)下(xia)降(jiang)到某(mou)一程度，內部濕分(fen)向外表的(de)分(fen)散(san)速(su)率下(xia)降(jiang)，并(bing)小于外表汽(qi)(qi)化(hua)速(su)率時，干(gan)燥(zao)速(su)率即主要由內部分(fen)散(san)速(su)率決議(yi)，并(bing)隨濕含(han)量(liang)的(de)下(xia)降(jiang)而不斷(duan)下(xia)降(jiang)，這(zhe)個(ge)階(jie)段(duan)稱(cheng)(cheng)為(wei)降(jiang)速(su)干(gan)燥(zao)階(jie)段(duan)。

干燥(zao)設備(bei)可按操(cao)作進(jin)程、操(cao)作壓力、加熱方(fang)法濕物(wu)料運動方(fang)法或結構等不同特(te)征分(fen)類。按操(cao)作進(jin)程，干燥(zao)設備(bei)分(fen)為間(jian)歇式(分(fen)批操(cao)作)和(he)接連式兩(liang)類；

按操作壓力，單板木材烘干機分為常壓干(gan)燥(zao)(zao)(zao)設備和真空(kong)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)設備兩類，在真空(kong)下操作可(ke)(ke)下降空(kong)間的濕(shi)分蒸(zheng)汽分壓而加速(su)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)進程，且可(ke)(ke)下降濕(shi)分沸點和物料干(gan)燥(zao)(zao)(zao)溫(wen)度(du)，蒸(zheng)汽不易(yi)外泄，所以，真空(kong)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)設備適用于(yu)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)熱敏性、易(yi)氧化、易(yi)爆和有毒物料以及濕(shi)分蒸(zheng)汽需(xu)求回收的場合(he)。