單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠(yuan)古以來，人類就習慣于用天然熱源和(he)自(zi)然通(tong)風來干(gan)燥物(wu)料，完(wan)全(quan)受自(zi)然條(tiao)件限制，出產(chan)才(cai)能(neng)低下。隨(sui)出產(chan)的開(kai)展(zhan)，它們逐漸為人工可(ke)操控(kong)的熱源和(he)機械通(tong)風除濕(shi)手法所(suo)替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀(ji)中葉，滾筒(tong)式單(dan)板干(gan)(gan)(gan)燥機(ji)(ji)的(de)(de)運用，標志著單(dan)板干(gan)(gan)(gan)燥機(ji)(ji)由間歇操(cao)作向接連操(cao)作方(fang)向的(de)(de)開(kai)展。反轉圓筒(tong)單(dan)板干(gan)(gan)(gan)燥機(ji)(ji)則(ze)較好地(di)實現了(le)顆粒物料的(de)(de)攪動，干(gan)(gan)(gan)燥才能和強度得(de)以(yi)提高。一些職(zhi)業(ye)則(ze)分別(bie)開(kai)展了(le)適應(ying)本(ben)職(zhi)業(ye)要(yao)求(qiu)的(de)(de)接連操(cao)作單(dan)板干(gan)(gan)(gan)燥機(ji)(ji)，如(ru)紡織、造紙職(zhi)業(ye)的(de)(de)滾筒(tong)單(dan)板干(gan)(gan)(gan)燥機(ji)(ji)。

　20世紀初期，乳品出產(chan)開端運(yun)用噴霧(wu)單板干燥(zao)機，為大(da)規模干燥(zao)液態物料供給(gei)了有(you)力(li)的工具。40年代(dai)，跟著流化技能(neng)的開展(zhan)(zhan)，高(gao)強度、高(gao)出產(chan)率的沸騰床和(he)(he)氣流式單板干燥(zao)機相繼呈現。而冷凍(dong)升華、輻射和(he)(he)介電式單板干燥(zao)機則(ze)為滿足特殊(shu)要求供給(gei)了新(xin)的手法。60年代(dai)開展(zhan)(zhan)了遠紅外(wai)和(he)(he)微(wei)波(bo)單板干燥(zao)機。

　干(gan)燥進(jin)程需求(qiu)耗費(fei)很多熱能，為了節省(sheng)能量，某些濕(shi)含量高的(de)物(wu)料(liao)、含有固體(ti)物(wu)質的(de)懸浮液或溶液一般先經機械脫水(shui)或加熱蒸騰，再在(zai)單(dan)板干(gan)燥機內干(gan)燥，以獲得(de)干(gan)的(de)固體(ti)。