單板木材烘干機在干燥進程中要求一起完成熱量和質量的傳遞，確保物料外表濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，確保熱源溫度高于物料溫度。熱量(liang)(liang)從高溫熱源以(yi)各(ge)種方(fang)法傳遞給濕(shi)物(wu)料，使物(wu)料外(wai)(wai)表濕(shi)分汽化并(bing)逸(yi)散到(dao)外(wai)(wai)部空間，從而在物(wu)料外(wai)(wai)表和內部呈(cheng)現濕(shi)含量(liang)(liang)的差別(bie)。內部濕(shi)分向外(wai)(wai)表分散并(bing)汽化，使物(wu)料濕(shi)含量(liang)(liang)不(bu)斷(duan)下降，逐漸完成物(wu)料整體的干(gan)燥。

物料(liao)(liao)的(de)(de)(de)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)取(qu)決于外表(biao)汽化(hua)速(su)(su)(su)率(lv)和(he)內(nei)部濕分的(de)(de)(de)分散(san)速(su)(su)(su)率(lv)。通常干(gan)(gan)燥(zao)(zao)前期的(de)(de)(de)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)受外表(biao)汽化(hua)速(su)(su)(su)率(lv)操(cao)控；而后(hou)，只要干(gan)(gan)燥(zao)(zao)的(de)(de)(de)外部條件不(bu)變，物料(liao)(liao)的(de)(de)(de)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)和(he)外表(biao)溫度(du)即保持穩定，這個(ge)階(jie)段(duan)(duan)稱為恒(heng)速(su)(su)(su)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)階(jie)段(duan)(duan)；當(dang)物料(liao)(liao)濕含量(liang)下(xia)降到某(mou)一程(cheng)度(du)，內(nei)部濕分向(xiang)外表(biao)的(de)(de)(de)分散(san)速(su)(su)(su)率(lv)下(xia)降，并(bing)小于外表(biao)汽化(hua)速(su)(su)(su)率(lv)時，干(gan)(gan)燥(zao)(zao)速(su)(su)(su)率(lv)即主要由內(nei)部分散(san)速(su)(su)(su)率(lv)決議，并(bing)隨濕含量(liang)的(de)(de)(de)下(xia)降而不(bu)斷(duan)下(xia)降，這個(ge)階(jie)段(duan)(duan)稱為降速(su)(su)(su)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)階(jie)段(duan)(duan)。

干燥設(she)備(bei)可按操(cao)作進程、操(cao)作壓力、加(jia)熱(re)方法(fa)濕物料運動方法(fa)或結構等不同特征分類。按操(cao)作進程，干燥設(she)備(bei)分為間歇式(shi)(分批操(cao)作)和接連式(shi)兩(liang)類；

按操作壓力，單板木材烘干機分(fen)(fen)為常壓干燥(zao)(zao)設(she)備(bei)和真空干燥(zao)(zao)設(she)備(bei)兩類，在真空下操作可下降空間的(de)濕分(fen)(fen)蒸汽(qi)分(fen)(fen)壓而加(jia)速干燥(zao)(zao)進程(cheng)，且(qie)可下降濕分(fen)(fen)沸點和物料(liao)干燥(zao)(zao)溫度，蒸汽(qi)不(bu)易(yi)外泄(xie)，所(suo)以，真空干燥(zao)(zao)設(she)備(bei)適用于干燥(zao)(zao)熱敏(min)性、易(yi)氧化、易(yi)爆和有(you)毒(du)物料(liao)以及(ji)濕分(fen)(fen)蒸汽(qi)需求回收的(de)場合(he)。