單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以(yi)來，人(ren)類就習慣于(yu)用天然(ran)熱(re)(re)源和自然(ran)通風(feng)來干燥物料(liao)，完全受自然(ran)條(tiao)件限(xian)制，出(chu)產才能低(di)下。隨出(chu)產的開展(zhan)，它(ta)們逐漸(jian)為人(ren)工(gong)可操控(kong)的熱(re)(re)源和機械通風(feng)除(chu)濕(shi)手法所替(ti)代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒(tong)式單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)的(de)運用(yong)，標(biao)志著(zhu)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)由(you)間歇操作向接連操作方向的(de)開(kai)展。反(fan)轉圓筒(tong)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)則較(jiao)好地(di)實(shi)現了顆粒物料的(de)攪(jiao)動，干(gan)燥(zao)(zao)(zao)才能和強(qiang)度得以提高(gao)。一些職(zhi)業(ye)(ye)則分別開(kai)展了適應本(ben)職(zhi)業(ye)(ye)要求的(de)接連操作單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)，如紡織、造紙職(zhi)業(ye)(ye)的(de)滾筒(tong)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)(zao)機(ji)。

　20世紀初(chu)期，乳品出產開端運(yun)用噴霧(wu)單(dan)板干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)，為大規模(mo)干(gan)燥(zao)液態(tai)物料(liao)供給了有(you)力(li)的(de)工具(ju)。40年代(dai)，跟著流化技能的(de)開展，高(gao)強度、高(gao)出產率的(de)沸騰床和氣(qi)流式單(dan)板干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)相繼(ji)呈現。而冷凍升華、輻射和介電式單(dan)板干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)則為滿足特殊要求(qiu)供給了新(xin)的(de)手法。60年代(dai)開展了遠紅外和微波單(dan)板干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)。

　干燥進(jin)程(cheng)需(xu)求(qiu)耗費很(hen)多熱能，為了節(jie)省能量，某些(xie)濕含量高的(de)物(wu)料(liao)、含有固(gu)體(ti)物(wu)質(zhi)的(de)懸浮(fu)液或溶液一般先經機械脫水或加(jia)熱蒸(zheng)騰，再在單板干燥機內(nei)干燥，以獲(huo)得干的(de)固(gu)體(ti)。