單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來，人(ren)類就(jiu)習慣于用天然(ran)熱源和自然(ran)通風(feng)來干燥物料，完(wan)全受自然(ran)條(tiao)件限(xian)制，出(chu)產才能低下。隨出(chu)產的開(kai)展，它們(men)逐漸為人(ren)工可操控的熱源和機械通風(feng)除(chu)濕手(shou)法所替(ti)代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世(shi)紀(ji)中(zhong)葉，滾(gun)筒(tong)式單板干(gan)燥(zao)機的(de)(de)運(yun)用，標(biao)志著單板干(gan)燥(zao)機由間(jian)歇操(cao)作向接連操(cao)作方向的(de)(de)開展。反轉(zhuan)圓筒(tong)單板干(gan)燥(zao)機則較好地實現了顆粒物料的(de)(de)攪動，干(gan)燥(zao)才能和強度得以(yi)提(ti)高(gao)。一些職(zhi)(zhi)業(ye)則分(fen)別開展了適應(ying)本職(zhi)(zhi)業(ye)要求的(de)(de)接連操(cao)作單板干(gan)燥(zao)機，如紡織、造紙職(zhi)(zhi)業(ye)的(de)(de)滾(gun)筒(tong)單板干(gan)燥(zao)機。

　20世紀(ji)初期(qi)，乳品出產開端(duan)運用噴霧(wu)單(dan)(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)，為(wei)大規模干燥(zao)液態物料供給了有(you)力的(de)(de)工具。40年(nian)代(dai)，跟(gen)著流(liu)化技能的(de)(de)開展(zhan)，高強度、高出產率的(de)(de)沸騰(teng)床(chuang)和(he)氣流(liu)式(shi)單(dan)(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)相繼呈現。而冷凍升華、輻射和(he)介電式(shi)單(dan)(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)則為(wei)滿足(zu)特殊要求供給了新的(de)(de)手法。60年(nian)代(dai)開展(zhan)了遠(yuan)紅外和(he)微波(bo)單(dan)(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)。

　干燥進程(cheng)需(xu)求耗(hao)費很(hen)多熱(re)能(neng)，為了節省能(neng)量，某些濕含量高的(de)物(wu)料、含有(you)固體物(wu)質的(de)懸(xuan)浮液或溶(rong)液一般先經機(ji)械(xie)脫水或加熱(re)蒸騰(teng)，再在單(dan)板干燥機(ji)內干燥，以(yi)獲得(de)干的(de)固體。