單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來(lai)，人(ren)(ren)類就(jiu)習慣于用天然熱源和(he)自然通(tong)風(feng)來(lai)干燥(zao)物料，完全受自然條件(jian)限制(zhi)，出(chu)產才能低下。隨出(chu)產的(de)開展，它們逐漸為人(ren)(ren)工可操(cao)控的(de)熱源和(he)機械通(tong)風(feng)除濕手法所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世(shi)紀中葉，滾(gun)筒式單板干(gan)燥(zao)機的(de)運用，標志著單板干(gan)燥(zao)機由(you)間(jian)歇操作向接連操作方向的(de)開展。反轉圓筒單板干(gan)燥(zao)機則較(jiao)好地實現了(le)顆(ke)粒物(wu)料(liao)的(de)攪(jiao)動(dong)，干(gan)燥(zao)才(cai)能和(he)強(qiang)度(du)得以提高。一(yi)些職(zhi)業(ye)則分(fen)別開展了(le)適應本職(zhi)業(ye)要求的(de)接連操作單板干(gan)燥(zao)機，如紡織、造(zao)紙職(zhi)業(ye)的(de)滾(gun)筒單板干(gan)燥(zao)機。

　20世紀(ji)初(chu)期，乳品出產開(kai)端運用噴霧單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)，為大規模干(gan)燥(zao)液態物料供給了有力(li)的(de)工具。40年代，跟著流化技能的(de)開(kai)展，高(gao)(gao)強度(du)、高(gao)(gao)出產率的(de)沸騰床和氣流式(shi)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)相繼(ji)呈現(xian)。而冷(leng)凍(dong)升(sheng)華、輻射和介電(dian)式(shi)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)則(ze)為滿(man)足(zu)特殊要求供給了新的(de)手法。60年代開(kai)展了遠紅外和微波單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)。

　干(gan)燥(zao)進程需(xu)求(qiu)耗費(fei)很多熱(re)(re)能，為了(le)節省能量(liang)，某些濕含(han)量(liang)高的(de)物(wu)料、含(han)有(you)固體物(wu)質的(de)懸浮液或溶液一般(ban)先經機械脫水或加熱(re)(re)蒸騰(teng)，再在單板干(gan)燥(zao)機內干(gan)燥(zao)，以獲得干(gan)的(de)固體。