多層單板烘干機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的干燥設備自(zi)古以來，人類就習慣于用天然熱(re)源和自(zi)然通風(feng)來干燥物料，完(wan)全受(shou)自(zi)然條件限制，出產才能低下。隨出產的開(kai)展(zhan)，它們逐漸為人工可操(cao)控的熱(re)源和機(ji)械通風(feng)除(chu)濕手法所替代。

　　近代單板干燥機開(kai)端運用(yong)的(de)是間(jian)歇(xie)操作的(de)固定(ding)床(chuang)式單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)。19世紀(ji)中葉，滾(gun)筒式單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)的(de)運用(yong)，標志著單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)由間(jian)歇(xie)操作向接連(lian)(lian)操作方向的(de)開(kai)展。反轉圓筒單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)則(ze)較(jiao)好地實(shi)現了顆粒(li)物料(liao)的(de)攪動(dong)，干(gan)燥(zao)才能和強(qiang)度得以提高。一(yi)些(xie)職(zhi)業(ye)(ye)則(ze)分別(bie)開(kai)展了適應本職(zhi)業(ye)(ye)要(yao)求的(de)接連(lian)(lian)操作單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)，如紡織、造紙職(zhi)業(ye)(ye)的(de)滾(gun)筒單板(ban)(ban)干(gan)燥(zao)機(ji)(ji)。

　　20世紀初期，乳(ru)品出(chu)產開(kai)(kai)端運用噴霧單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)，為大規模(mo)干(gan)燥液態物(wu)料供(gong)給(gei)(gei)了(le)(le)有力的(de)(de)工具。40年代(dai)，跟著流化技能的(de)(de)開(kai)(kai)展，高強度、高出(chu)產率的(de)(de)沸騰床和(he)氣(qi)流式(shi)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)相繼呈現。而冷凍升華、輻射和(he)介(jie)電式(shi)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)則為滿足特殊要求(qiu)供(gong)給(gei)(gei)了(le)(le)新的(de)(de)手法。60年代(dai)開(kai)(kai)展了(le)(le)遠紅外和(he)微波單(dan)(dan)板(ban)干(gan)燥機(ji)(ji)。

　　干燥進(jin)程需求耗費很多熱(re)能，為了節省能量，某(mou)些濕含量高(gao)的(de)物料、含有(you)固體物質的(de)懸浮液(ye)或溶(rong)液(ye)一般先(xian)經機械脫水或加熱(re)蒸騰，再在單板干燥機內干燥，以獲得(de)干的(de)固體。

多層單板烘干機(ji)的意圖是為(wei)了(le)物(wu)料運用或進一步加(jia)工的需(xu)求。如木材在制造木模(mo)、木器前(qian)的干燥能(neng)夠(gou)避免制品變形，別的干燥后的物(wu)料也便(bian)于運送(song)和儲存，因為(wei)自然(ran)干燥遠(yuan)不能(neng)滿足出產(chan)開(kai)展(zhan)的需(xu)求，各種機(ji)械化單板干燥機(ji)越來越廣(guang)泛(fan)地獲得運用。