單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來(lai)，人類就習慣于用(yong)天然(ran)熱源(yuan)和自(zi)然(ran)通風來(lai)干(gan)燥(zao)物料，完全受自(zi)然(ran)條件(jian)限(xian)制，出產才能低下。隨出產的開(kai)展，它們逐漸(jian)為人工可操(cao)控的熱源(yuan)和機械通風除濕手法所(suo)替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒(tong)式單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)的(de)運用，標志著單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)由間歇操(cao)作(zuo)向(xiang)接(jie)連操(cao)作(zuo)方向(xiang)的(de)開展。反轉(zhuan)圓筒(tong)單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)則較好地實現(xian)了(le)顆粒物料(liao)的(de)攪動，干燥(zao)才能和(he)強度得以提高。一些(xie)職(zhi)業則分別開展了(le)適應(ying)本職(zhi)業要求(qiu)的(de)接(jie)連操(cao)作(zuo)單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)，如紡(fang)織、造紙職(zhi)業的(de)滾筒(tong)單(dan)板(ban)干燥(zao)機(ji)。

　20世紀初(chu)期，乳品出產開(kai)端運(yun)用噴(pen)霧(wu)單(dan)板干(gan)燥機(ji)，為大規模干(gan)燥液態(tai)物料供給了(le)有力的(de)工具(ju)。40年(nian)代，跟著流(liu)化(hua)技能的(de)開(kai)展(zhan)，高(gao)強度、高(gao)出產率的(de)沸騰床和氣流(liu)式(shi)單(dan)板干(gan)燥機(ji)相(xiang)繼呈現。而(er)冷凍升華、輻射和介電式(shi)單(dan)板干(gan)燥機(ji)則為滿(man)足特殊要求供給了(le)新(xin)的(de)手(shou)法(fa)。60年(nian)代開(kai)展(zhan)了(le)遠紅(hong)外和微波(bo)單(dan)板干(gan)燥機(ji)。

　干燥(zao)進程需求耗費很多熱能，為了(le)節省能量(liang)，某些濕含量(liang)高的物料、含有固體(ti)物質的懸浮液或溶液一(yi)般(ban)先經機械(xie)脫(tuo)水或加熱蒸騰，再(zai)在單(dan)板干燥(zao)機內干燥(zao)，以(yi)獲得干的固體(ti)。