單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以(yi)來，人類(lei)就習慣于(yu)用天然熱源和(he)(he)自(zi)然通風來干(gan)燥物料(liao)，完全受自(zi)然條件限(xian)制(zhi)，出(chu)(chu)產才能低(di)下。隨出(chu)(chu)產的開展，它們逐漸為人工可操控(kong)的熱源和(he)(he)機械通風除(chu)濕手法所替代(dai)。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀(ji)中葉，滾(gun)筒(tong)(tong)(tong)式(shi)單板干(gan)(gan)燥機的(de)運用，標志著單板干(gan)(gan)燥機由間歇操作向接連操作方向的(de)開(kai)展。反(fan)轉圓筒(tong)(tong)(tong)單板干(gan)(gan)燥機則(ze)較好地實現了(le)顆粒物料的(de)攪動，干(gan)(gan)燥才能(neng)和(he)強度得以提高(gao)。一(yi)些(xie)職(zhi)業則(ze)分別開(kai)展了(le)適應本(ben)職(zhi)業要求的(de)接連操作單板干(gan)(gan)燥機，如(ru)紡織、造紙職(zhi)業的(de)滾(gun)筒(tong)(tong)(tong)單板干(gan)(gan)燥機。

　20世(shi)紀初期，乳(ru)品出產開端運用噴霧單板(ban)(ban)(ban)干燥機(ji)，為大規模干燥液態物料供給了(le)有(you)力的(de)工具。40年代，跟(gen)著流(liu)化技能(neng)的(de)開展，高強(qiang)度、高出產率的(de)沸騰(teng)床和氣流(liu)式(shi)單板(ban)(ban)(ban)干燥機(ji)相繼呈現。而(er)冷凍升華、輻(fu)射和介電式(shi)單板(ban)(ban)(ban)干燥機(ji)則為滿足(zu)特殊要求供給了(le)新的(de)手法。60年代開展了(le)遠紅(hong)外和微波單板(ban)(ban)(ban)干燥機(ji)。

　干(gan)燥(zao)進程(cheng)需求耗費很(hen)多熱(re)能(neng)，為了(le)節(jie)省能(neng)量，某(mou)些濕(shi)含量高的物(wu)料、含有固體物(wu)質的懸浮(fu)液或溶液一(yi)般先經機械脫(tuo)水或加熱(re)蒸騰，再在單板干(gan)燥(zao)機內干(gan)燥(zao)，以獲得干(gan)的固體。