單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠(yuan)古以來，人類就習(xi)慣于用天然熱源和(he)自然通(tong)風(feng)來干燥物料，完全受自然條(tiao)件(jian)限制(zhi)，出產才能低下。隨出產的開展(zhan)，它們逐漸為人工可操(cao)控的熱源和(he)機(ji)械通(tong)風(feng)除濕手法所替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世(shi)紀中(zhong)葉(xie)，滾筒(tong)式(shi)單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機的(de)運用(yong)，標志著(zhu)單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機由間歇操作向接連(lian)操作方向的(de)開(kai)(kai)展(zhan)。反轉圓筒(tong)單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機則較好(hao)地(di)實現了(le)顆粒物料的(de)攪動，干(gan)(gan)燥(zao)才能和(he)強度(du)得以提高(gao)。一些職(zhi)業則分別開(kai)(kai)展(zhan)了(le)適(shi)應(ying)本職(zhi)業要求的(de)接連(lian)操作單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機，如紡織、造紙(zhi)職(zhi)業的(de)滾筒(tong)單(dan)板(ban)干(gan)(gan)燥(zao)機。

　20世紀(ji)初期，乳品出(chu)產(chan)開端運用噴霧單板干(gan)燥(zao)機(ji)，為大(da)規模干(gan)燥(zao)液態(tai)物料供(gong)給了(le)有(you)力(li)的工具。40年(nian)(nian)代(dai)，跟著(zhu)流化(hua)技(ji)能(neng)的開展(zhan)，高(gao)強(qiang)度、高(gao)出(chu)產(chan)率的沸騰床和(he)(he)氣流式單板干(gan)燥(zao)機(ji)相繼呈(cheng)現。而冷(leng)凍升華(hua)、輻射和(he)(he)介電式單板干(gan)燥(zao)機(ji)則為滿足特殊(shu)要求供(gong)給了(le)新的手法。60年(nian)(nian)代(dai)開展(zhan)了(le)遠紅(hong)外和(he)(he)微波單板干(gan)燥(zao)機(ji)。

　干燥進程需求耗費很多熱能，為了節省能量(liang)，某些濕含量(liang)高(gao)的(de)(de)物(wu)料、含有(you)固體物(wu)質的(de)(de)懸浮液(ye)或(huo)溶液(ye)一般先經機械脫水或(huo)加(jia)熱蒸騰，再在單板干燥機內干燥，以(yi)獲得干的(de)(de)固體。