單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來，人類(lei)就習慣(guan)于用天然熱(re)源和(he)自然通風來干燥(zao)物(wu)料，完全(quan)受自然條(tiao)件(jian)限制，出產才能低下。隨出產的開展(zhan)，它們逐漸為(wei)人工可操控的熱(re)源和(he)機(ji)械(xie)通風除濕手法所替(ti)代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉(xie)，滾(gun)筒式單(dan)(dan)板(ban)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)機(ji)的運用，標志著(zhu)單(dan)(dan)板(ban)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)機(ji)由間歇(xie)操(cao)作向(xiang)接(jie)連操(cao)作方向(xiang)的開展。反轉圓筒單(dan)(dan)板(ban)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)機(ji)則較好地實(shi)現了顆粒物料的攪(jiao)動，干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)才能和強(qiang)度(du)得以(yi)提高(gao)。一些職業(ye)則分別開展了適(shi)應本職業(ye)要求的接(jie)連操(cao)作單(dan)(dan)板(ban)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)機(ji)，如紡織、造(zao)紙職業(ye)的滾(gun)筒單(dan)(dan)板(ban)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)機(ji)。

　20世紀初(chu)期(qi)，乳品出(chu)(chu)產開端運用(yong)噴霧單板干(gan)燥(zao)機，為(wei)大規模干(gan)燥(zao)液態物料供給(gei)了有力的工具(ju)。40年(nian)代，跟著流化(hua)技能(neng)的開展(zhan)，高強度、高出(chu)(chu)產率的沸騰床和(he)氣流式單板干(gan)燥(zao)機相繼呈現。而冷凍(dong)升華、輻射和(he)介電式單板干(gan)燥(zao)機則為(wei)滿足特殊要求供給(gei)了新的手法。60年(nian)代開展(zhan)了遠紅外和(he)微(wei)波(bo)單板干(gan)燥(zao)機。

　干(gan)燥(zao)進程需求耗費(fei)很多熱能(neng)，為了(le)節省能(neng)量(liang)，某些濕(shi)含量(liang)高的物料、含有固體物質的懸浮液(ye)或溶(rong)液(ye)一般(ban)先經機(ji)械脫水或加熱蒸騰，再在單板干(gan)燥(zao)機(ji)內(nei)干(gan)燥(zao)，以獲得(de)干(gan)的固體。