單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以(yi)來，人類就(jiu)習(xi)慣于用天然熱源和自然通風來干燥物料，完(wan)全受自然條件限制，出產(chan)才(cai)能低下。隨出產(chan)的開(kai)展(zhan)，它們逐漸為人工可(ke)操控的熱源和機械通風除濕手法所(suo)替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾筒(tong)(tong)(tong)式單(dan)(dan)(dan)板干燥(zao)機的(de)運用，標志著單(dan)(dan)(dan)板干燥(zao)機由(you)間歇操作(zuo)向接連操作(zuo)方向的(de)開(kai)展(zhan)。反(fan)轉圓筒(tong)(tong)(tong)單(dan)(dan)(dan)板干燥(zao)機則較(jiao)好地實現了(le)顆粒(li)物料的(de)攪動，干燥(zao)才能和強度得以提(ti)高。一(yi)些職(zhi)業(ye)則分別開(kai)展(zhan)了(le)適(shi)應本職(zhi)業(ye)要(yao)求的(de)接連操作(zuo)單(dan)(dan)(dan)板干燥(zao)機，如(ru)紡織、造(zao)紙職(zhi)業(ye)的(de)滾筒(tong)(tong)(tong)單(dan)(dan)(dan)板干燥(zao)機。

　20世(shi)紀初期，乳品出產開端運用(yong)噴霧單板(ban)干(gan)(gan)燥機，為(wei)大規模干(gan)(gan)燥液(ye)態物料供給(gei)了有力(li)的(de)(de)工具(ju)。40年代，跟著流化(hua)技能的(de)(de)開展，高強度、高出產率的(de)(de)沸騰(teng)床和(he)氣流式單板(ban)干(gan)(gan)燥機相繼呈現。而(er)冷凍升華、輻射(she)和(he)介電式單板(ban)干(gan)(gan)燥機則為(wei)滿足特(te)殊要(yao)求供給(gei)了新的(de)(de)手法。60年代開展了遠紅外和(he)微波(bo)單板(ban)干(gan)(gan)燥機。

　干(gan)(gan)燥進程需求耗(hao)費很(hen)多熱能(neng)，為了節(jie)省(sheng)能(neng)量，某(mou)些濕含量高的(de)物料、含有固(gu)體物質的(de)懸(xuan)浮(fu)液或溶液一般先經機械脫(tuo)水(shui)或加熱蒸騰，再在(zai)單板干(gan)(gan)燥機內干(gan)(gan)燥，以獲得干(gan)(gan)的(de)固(gu)體。