單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來，人類就習慣于用天然(ran)(ran)熱源和自然(ran)(ran)通(tong)風來干燥物料(liao)，完全受(shou)自然(ran)(ran)條件限制，出產才能低下(xia)。隨出產的(de)開展，它們(men)逐漸為人工可(ke)操控的(de)熱源和機械通(tong)風除(chu)濕手法(fa)所替代(dai)。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉(xie)，滾(gun)(gun)筒式單(dan)板(ban)干(gan)(gan)(gan)燥機的運用，標志(zhi)著單(dan)板(ban)干(gan)(gan)(gan)燥機由間歇操作向接(jie)(jie)連操作方向的開展(zhan)。反轉圓(yuan)筒單(dan)板(ban)干(gan)(gan)(gan)燥機則較好(hao)地(di)實(shi)現了顆粒(li)物料(liao)的攪(jiao)動，干(gan)(gan)(gan)燥才(cai)能和強度得以提高。一(yi)些職業則分別開展(zhan)了適應本職業要求的接(jie)(jie)連操作單(dan)板(ban)干(gan)(gan)(gan)燥機，如紡織、造紙(zhi)職業的滾(gun)(gun)筒單(dan)板(ban)干(gan)(gan)(gan)燥機。

　20世紀初(chu)期(qi)，乳(ru)品出(chu)產開(kai)(kai)端運用(yong)噴霧單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機，為大規模(mo)干(gan)燥(zao)(zao)液態物(wu)料供給(gei)了(le)(le)有(you)力的(de)(de)工(gong)具。40年代(dai)(dai)，跟(gen)著流化技能(neng)的(de)(de)開(kai)(kai)展，高強度(du)、高出(chu)產率的(de)(de)沸騰床和氣流式(shi)單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機相繼(ji)呈現(xian)。而冷凍升華、輻射(she)和介(jie)電式(shi)單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機則為滿足特殊要求(qiu)供給(gei)了(le)(le)新的(de)(de)手法。60年代(dai)(dai)開(kai)(kai)展了(le)(le)遠紅外和微波單板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機。

　干燥進程(cheng)需求耗費很多熱能(neng)，為了節省能(neng)量，某些濕(shi)含量高的物料、含有固體物質的懸浮液(ye)或(huo)溶(rong)液(ye)一般先經機(ji)械脫水或(huo)加熱蒸騰，再在(zai)單板干燥機(ji)內干燥，以獲(huo)得干的固體。