單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以(yi)來(lai)，人類就習慣(guan)于用天然(ran)熱源和自然(ran)通風來(lai)干燥物料，完全(quan)受自然(ran)條(tiao)件限(xian)制(zhi)，出產才能低下(xia)。隨出產的開展，它們逐(zhu)漸為人工(gong)可操(cao)控(kong)的熱源和機械通風除濕(shi)手法所替(ti)代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世紀中葉，滾(gun)筒式單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機的運用，標志著(zhu)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機由間(jian)歇(xie)操(cao)(cao)作(zuo)向接連操(cao)(cao)作(zuo)方向的開展。反轉圓(yuan)筒單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機則較好地實現了顆粒物料的攪動，干(gan)燥(zao)(zao)才能(neng)和強度得以提高(gao)。一些職(zhi)(zhi)業則分別開展了適應(ying)本(ben)職(zhi)(zhi)業要求的接連操(cao)(cao)作(zuo)單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機，如紡織、造紙職(zhi)(zhi)業的滾(gun)筒單(dan)板(ban)干(gan)燥(zao)(zao)機。

　20世紀初(chu)期，乳品出(chu)產(chan)開(kai)端運用噴霧單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機，為(wei)大規模干(gan)燥液態物料供給(gei)了(le)有力的(de)(de)工具。40年(nian)代，跟著(zhu)流(liu)化技能的(de)(de)開(kai)展，高強度、高出(chu)產(chan)率的(de)(de)沸騰床和(he)氣(qi)流(liu)式單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機相繼(ji)呈現。而冷凍升華、輻射和(he)介電(dian)式單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機則為(wei)滿(man)足(zu)特殊(shu)要(yao)求供給(gei)了(le)新的(de)(de)手法。60年(nian)代開(kai)展了(le)遠(yuan)紅外和(he)微(wei)波單(dan)板(ban)(ban)干(gan)燥機。

　干(gan)(gan)燥進程需求(qiu)耗費很(hen)多熱能，為了節省(sheng)能量，某些(xie)濕(shi)含量高的(de)物料、含有固體(ti)物質的(de)懸浮液或溶(rong)液一般先經機(ji)械脫水或加(jia)熱蒸騰(teng)，再在單板干(gan)(gan)燥機(ji)內干(gan)(gan)燥，以獲得(de)干(gan)(gan)的(de)固體(ti)。