單板干燥機是通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規則濕含量的固體物料的機械設備。遠古以來，人類就習慣于用天然(ran)熱(re)源(yuan)和(he)自然(ran)通(tong)風來干燥物料，完全受自然(ran)條件限制，出產才(cai)能低(di)下。隨出產的開展，它(ta)們(men)逐漸為人工可操控的熱(re)源(yuan)和(he)機械通(tong)風除濕手法所(suo)替代。

　近代單板干燥機開端運用的是間歇操作的固定床式單板干燥機。19世(shi)紀中葉，滾筒式單(dan)(dan)板干(gan)燥機(ji)的(de)(de)運用，標志著(zhu)單(dan)(dan)板干(gan)燥機(ji)由(you)間歇操作向(xiang)接(jie)連操作方(fang)向(xiang)的(de)(de)開展。反轉圓(yuan)筒單(dan)(dan)板干(gan)燥機(ji)則(ze)較好地(di)實現了顆粒物料的(de)(de)攪動，干(gan)燥才能和強(qiang)度得(de)以提高。一(yi)些職(zhi)業則(ze)分(fen)別(bie)開展了適應本職(zhi)業要求的(de)(de)接(jie)連操作單(dan)(dan)板干(gan)燥機(ji)，如紡織、造紙(zhi)職(zhi)業的(de)(de)滾筒單(dan)(dan)板干(gan)燥機(ji)。

　20世紀初期(qi)，乳品出(chu)產(chan)開端運(yun)用噴霧單板干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)，為(wei)大規模干(gan)(gan)燥(zao)(zao)液態物料供給了有力(li)的工具。40年代(dai)，跟著(zhu)流化技能(neng)的開展(zhan)，高(gao)(gao)強度、高(gao)(gao)出(chu)產(chan)率的沸騰(teng)床和(he)(he)氣流式(shi)(shi)單板干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)相繼(ji)呈現。而冷凍升華、輻射和(he)(he)介電式(shi)(shi)單板干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)則為(wei)滿足特殊(shu)要求供給了新的手法(fa)。60年代(dai)開展(zhan)了遠紅外和(he)(he)微波(bo)單板干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)。

　干燥(zao)進程(cheng)需求(qiu)耗費很多熱能，為了節省(sheng)能量，某些濕含(han)量高(gao)的(de)物料、含(han)有固體物質的(de)懸浮液或(huo)溶液一般先經機(ji)械(xie)脫水或(huo)加(jia)熱蒸騰(teng)，再在單板干燥(zao)機(ji)內干燥(zao)，以(yi)獲得干的(de)固體。